大豆低聚糖理化性质及其生理功能..docxVIP

穿刺难度 , 提高穿刺成功率 。首先选择四肢血带作为穿刺部 位 , 在穿刺点上 6cm 处结扎第一根压脉带 , 然后在穿刺点下 6~9c m 处结扎第二根压脉带 , 再次阻断 静脉 , 所扎压脉带活 结开口均向上 , 不影响穿刺部位和进针手法 , 使原来不充盈的 静脉血管充盈 , 有利于静脉针头的进入 。 成功后 , 左手妥善固 定针柄部 , 勿使针头 过度向上或向下 , 右手先松远端压脉带 , 后松近心端压脉带 , 动作要慢 , 避免产生振 动感 , 针尖刺破血 管壁。瘦型老人皮下脂肪少 , 皮肤松弛 , 静脉活动度大 , 操作 时 应固定血管上下端 , 在血管上方以 30 °进针直接刺入皮下 或血管见回血 , 针头稍挑 起顺血管进入少许即可 [2]。如双扎 压脉带后 , 血管充盈度仍不十分理想 , 可以在 双压脉带中间皮 肤反复按摩 , 轻拍 , 时间不超过 120s 为宜 [3], 压脉带松紧度 不阻 断动脉血液流动为准 。然后分离输液管和针头部分 , 针 头外接 5m l 注液器 , 内有 适量生理盐水 , 过程中 , 由助手轻轻缓慢外抽注射器 , 急危重症患者就诊 , , 盾 , , , , 可 明显减少医患矛盾 , 可谓此时无声胜有声 。本实验表明 , 双压 脉带 结扎法明显提高急危重症患者静脉充盈度和静脉穿刺成 功率 , 缩短了静脉穿刺时 间 , 从而及时应用抢救药品 , 避免了 反复穿刺既给患者带来的痛苦 , 又防碍抢救工 作进一步展开 , 减少许多不必要的麻烦 , 促进了医患关系的融洽与沟通 。即 使我们 采取了各种及时可行的措施 , 几经努力 , 患者未能转危 为安 , 也能取得家属理解 , 减少医患矛盾的发生 。 双压脉带结扎法简单易行 , 不增加静脉穿刺风险 , 适于在 各级医院普及 , 值得 推广应用 。 [11中 , :1711 [21现代护 , 2005, 11(4 :2741 李曼玲 . 扎止血带时间长短对浅静脉穿刺成功率的影响 1护理研究 , 2001, 15(3 大豆低聚糖理化性质及其生理功能 李本楠 甘卉 1 大豆低聚糖 低聚糖（或称寡糖O ligosacaccharides是指分子结构由2 ~10个单糖分子以糖苷 键相连接而形成的糖类总称 , 它是界于单糖 （葡萄糖、果糖、半乳糖和多糖 （纤 维素、淀粉之间的“家族” ,分子量为 300~2000。 大豆低聚糖（s oybean oligosaccharides, S BOS是大豆籽粒 中可溶性寡糖的总 称 , 也可泛指其它豆科作物种子所含有的 低聚糖总称。改性大豆低聚糖 （modified s oybean oligosaccha 2 rides 是大豆低聚糖经过酶改性的一种新型低聚糖 , 其纯度接近精制大豆低聚 糖。近几年 , 大豆低聚糖对人体的整肠作用 、延缓衰老作用、防治老年病作 用、提高免疫力、防癌抗癌等作用备受关注。 111 组成 大豆低聚糖主要成分为水苏糖 、棉子糖和蔗糖。 112 理化性 质 一般物理性质见表 1。 表 1 大豆低聚糖的一般物理性质 品名含结晶水数糖：水，摩尔比分子量（含结晶水熔点C在100克水中溶解 克数 棉子糖1O 55941518013 水苏糖 1O 4738165101~10514~15 溶解性 大豆低聚糖能溶于低分子稀醇 , 但不溶于非极性有机溶剂 ; 固体产品极易溶于水。 甜度 大豆低聚糖甜味近似蔗糖 , 甜度为蔗糖 70% ~75%; 精制大豆 低聚糖其甜度为蔗糖的 22% 粘度 大豆低聚糖随温度升高粘度降低 , 粘度高于蔗 糖和高果糖浆 低于麦芽糖浆 。 渗透压 大豆低聚糖渗透压高于蔗糖低于高果糖浆 。 11216 冰点下 降 浓度 10%~40%大豆低聚糖的冰点下降 与蔗糖相同 。 温度稳定性 大豆低聚糖在短时间内加热比较稳定,140C下不会分 解，加热到160C时所含的水苏糖和棉子糖被 破坏甚少。 色素形成 大豆低聚糖10%溶液与015%甘氨酸混 合后加热到100 C 维持90m in,于720~420n m,下测定美拉 德反应呈色的光密度变化,确定在pH4~5 酸性条件下呈色程度很小，而在pH7~8碱性条件下则色素迅速加深。11219 相 对湿度 大豆低聚糖浆在相对湿度为 80%的环境 作者单位 :130031 长春医学高等专科学校 下 , 吸湿平衡湿度为 58%; 在相 对湿度为 30%的环境下 , 失水 高于蔗糖低于高果糖浆 。 保湿吸湿性比蔗糖小 。 112110 水分活度 大豆低聚糖浆浓度在 50%~70%时水 分活度接近蔗糖 , 在25C下浓度76%时水分活度73%。112111 保存性 大豆低聚糖在55C下 保存 180d 不会析出 结晶 , 低温下可长