AM-AM-FS-Ac-12033 食品中的亚硫酸(总量).docVIP

PAGE PAGE 1 AMAMFSAc12033 食品 亚硫酸（总量） 滴定法 重量法 AM-AM-FS-Ac-12033 食品中的亚硫酸(总量) 1 适用范围 适用于有其它挥发性硫化合物存在的情况；不适用于干的洋葱、韭菜和元白菜。 2.仪器和试剂 2.1 仪器 见图A，将1L的3口($24/40)蒸馏瓶的一个出口与30cm冷凝器的回流位置连接起来(冷凝器必须冷凝所有的HCl，但不冷凝SO2)。将内接头适配器与冷凝器内的直角软管相连接，通过一截预先用HCl(1+20)煮沸过并用水淋洗干净的1/4×6硅橡管。连接到一套两个20mm的U型管上，球形接头35/20，从中心到中心的距离为55士5mm，长度为150士5mm，与交叉管相连，球形接头35/20，中心到中心的距离为55士5mm，长度为11.5士5mm。向每个U型管中加入2个约25mm长的玻璃管，在出口一侧加入10ml 3mm的玻璃珠和10ml含有一滴甲基红的3%H2O2。 图A 测定SO2的改进装置 将弯曲的气体入口管与蒸馏瓶的外颈相连，将直管与蒸馏瓶的中颈相连，管尖几乎达到瓶底。 或者用图B中装置代替U型管。将直角软管连接到30—50ml的玻璃泡(D)和烧结玻璃筒状气体扩散管A上。将装有烧结玻璃砂的一头放到靠近盛有10—12ml3%H2O2和一滴甲基红的Kuderna-Dani