广东省食品安全企业标准Q-GD 0011 S-2019 吉士粉.pdf

备案号-2019 备案日期：2019年06月27日 Q/GD 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/GD 0011S—2019 代替Q/GD0011S-2018 吉士粉 2019-06- 10发布 2019-06-20实施 江门高迪食品有限公司 发 布 Q/GD 0011S—2019 前 言 本标准是按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》进行编写。 本标准自实施之日起，代替Q/GD0011S-2018。 本标准与Q/GD0011S-2018相比，主要内容修改如下： —更新规范性引用文件； —规范标准书写些格式； —修改范围第二段描述； —修改了保质期描述； —删除了灰分、总砷、黄曲霉毒素B 、菌落总数、大肠菌群、霉菌指标。1 本标准由江门高迪食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：李中仁。 本标准首次发布日期：2012年04月10日。本标准于2015年05月25日第一次修订，2018年05 月11日第二次修订,2019年6月10日第三次修订。 本标准适用于江门高迪食品有限公司及其分公司。 I Q/GD 0011S—2019 吉士粉 1 范围 本标准规定了吉士粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、 包装、运输及贮存。 本标准适用于以食用淀粉、淀粉糖（或食糖）、乳粉为原料，添加或不添加微晶纤维素、食品用香 精、纽甜、β-胡萝卜素，经配料、搅拌、包装等工艺加工而成的吉士粉。本产品可用于直接食用的食 品加工。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB1886.103 食品安全国家标准 食品添加剂 微晶纤维素 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB2763.1 食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量 GB4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.7 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定 GB5009.8 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T6543