食品安全与传染病防控工作自查报告.pdfVIP

精品文档 滑县博文学校 食品安全与传染病防控工作自查报告 为贯彻落实上级有关会议、通知精神，我校认真开展学校食品卫生安全和传 染病防控工作，从而保证了师生的健康，保障了学校教育教学工作的正常进行， 学校领导和各部门，在正常有序开展各项工作的同时，对学校食品卫生安全与传 染病防控工作进行自查 ,现汇报如下： 一、领导小组成立 学校成立了食品安全与传染病防控工作自查小组 组长：贾天霄 副组长：邵伟霞 成员：全体领导和各年级长 在 3 月 15 日上午领导小组对学校食品安全管理和传染病防控工作进行了自 查。 学校食品安全方面： 1、在 3 月 15 日上午对学校的食品安全与传染病防控工作进行了检查针对厨 房卫生，消毒柜进行了详细的排查，对消毒的工作人员详细询问了的有关消毒知 识。对食品原材料进货渠道及原材料的生产日进行了详细的检查。 食品留样情况， 留样记录同时也进行了详细的了解。 2 、建立了食品安全责任制，校长贾天霞是第一责任人，下设食品安全管理 机构，由后勤处主任邵伟霞任副组长，炊事班主长李文芳和炊事班全体职工为组 员的工作小组，严格按照食品安全管理制度进行工作，为学校食品卫生达标起到 了保障。 . 精品文档 3、我校食堂严格按卫生部门的相关要求把生熟食品分开、荤素菜分开，食 堂员工有健康证并参加从业培训活动，建立了食品采购、贮存、加工、供餐等制 度，坚持食品留样与食品原辅料索证索票制度，杜绝购进三无产品，严格控制食 品添加剂、食用盐等使用，确保食品卫生安全。 传染病防控方面： 1、学校成立了传染病防控工作小组，由副校长贾天霄任组长，各处室主任 和各年级主任、班主任任组员的工作小组，定期进行传染病预防知识的健康教育 宣传收到良好效果。 2 、学校通过各种方式，如升国旗时的国旗下讲话，学生手抄报，每周的班 会课等，对学生集中开展了传染病预防知识和健康知识教育，增强学生的自我保 健意识；同时教育学生养成良好的卫生习惯，提高自我保护能力。 存在的问题： 学校对传染病的检查力度不到位，下一步要针对传染病进行晨检记录，力争 能够及时发现及时隔离。 我们坚信，在上级主管部门的正确指导下，在学校领导的大力支持下，在全 校师生的共同努力下，我们有信心严把卫生关，确保食品卫生安全，坚决杜绝流 行性传染病的发生。 滑县博文学校 2017 年 3 月 15 日 . 精品文档 . 精品文档 .