秋分吃什么秋分时节吃这些水果好.docxVIP

秋分吃什么 秋分时节吃这些水果好 秋分吃什么水果葡萄葡萄其色美、气香，鲜食酸甜可口，开胃消食，是人们很喜爱的一种水果，同时葡萄从表皮、果肉到种子，蕴含满满 的养分。不仅含有大量的葡萄糖、 果糖外，还包含氨基酸、 维生素 C、钙、铁等多种营养物质，其中多种多酚类化合物。如原花青素、花青 素等更具有极佳的抗氧化，比维生素 C 高出 18 倍，保护人体不受自由基侵袭造成老化、维持肌肤弹性，修复紫外线伤害。吃葡萄时需要注意的是，吃后不宜立即喝水，否则容易引发腹泻。此外，糖尿病人 应忌吃葡萄。 柠檬中医认为， 柠檬味酸、微甘，性微寒，入肺、胃经。而营养学认为，柠檬含糖类、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸、橙皮苷、柚皮苷、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、烟酸、钙、磷、铁等。柠 檬可清热解暑、生津止渴、化痰止咳。需要注意的是，柠檬因太酸而 不适合直接食用，可以用来配菜、榨汁。胃溃疡、胃酸分泌过多，患 有龋齿者和糖尿病患者慎食。荸荠荸荠又叫马蹄，有 “地下雪梨 ”的美 誉。荸荠性味甘寒， 有清肺利咽、化湿祛痰等功效， 对预防秋燥咳嗽、 咽喉不适、口干欲饮等症有一定效果。 除了生吃外， 也可煮、炒、烧、 煨。但荸荠不易消化，脾胃虚寒、消化功能较差者及儿童、老人不宜 多吃。生吃前一定要去皮或洗净。因为荸荠生长于水田，皮上会聚集 有毒的生物排泄物和化学物质， 还可能有寄生虫。梨雪梨是寒性水果，有润燥降火之功效。秋燥之时，吃梨是上佳之选。梨素有 “百果之宗 ” 的美誉。秋季气候干燥，人们常感口鼻干燥、皮肤瘙痒，容易产生干咳少痰等不适， 此时每天吃一两个梨则可以有效缓解秋燥， 有益身体 健康。生吃梨有助于缓解上呼吸道感染患者所出现的咽干、痒、痛、 声音嘶哑，以及便秘、尿赤等症状。梨可以榨成梨汁，或加入冰糖、 川贝、陈皮、枸杞等煮熟饮用，对口鼻干燥、喉炎干涩、体质火旺者 具有补充津液、润肺滋阴润燥的功效。甘蔗甘蔗性有清热润燥，生津 止渴，解毒透疹的功效，秋季阴虚肺燥导致咳嗽，吃点甘蔗最适合不 过。甘蔗浆汁甜美，为果中佳品，据分析，甘蔗的果汁约占 70%，其 中糖含量可达 17%，因而有 “糖水仓库 ”之誉，其所含的糖大部分是蔗 糖，其次是葡萄糖和果糖。除含糖外，还含有蛋白质、脂肪、碳水化 合物、矿物质及多种维生素，同时还含有多种氨基酸、有机酸等，多 达 30 馀种。这些物质除给人以甜美的享受外，还可增加人体能量及热量。近来研究发现， 甘蔗渣中的多糖类还有抑制癌细胞和肉瘤的作用。鲜枣秋天是一年中最佳的吃枣季节。鲜枣富含让肤色红润的铁，还含有非常多的维生素 C。而维生素 C 是对抗自由基、 对抗衰老的最好武器，可以还原黑色素及抑制黑色素产生、淡化斑点及色素沉着，还可以改善皮肤色泽。大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，提高免疫力的作用。亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人秋季的补养佳品。 山楂山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类， 也被称为降低血压和胆固醇的 “小能手 ”。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少 脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议，最好将山楂煮熟或泡茶吃。板栗中医认为，板栗是 “肾之果 ”，补肾养胃的效果非 常好。现代营养学分析，板栗中含有大量的淀粉和糖，同时还含有一 些蛋白质、脂肪和各种维生素，有 “千果之王 ”的美誉。板栗的吃法可 谓五花八门，北方人爱吃糖炒板栗，而南方人喜爱生吃板栗。再好的 东西也要适量的吃，板栗亦如此。板栗淀粉含量很高，消化功能不好 的老人和小孩最好少吃。板栗凉了之后淀粉会老化，更不容易吸收， 因此吃板栗要尽量趁热。 柚子柚子不但营养价值高， 而且还具有健胃、 润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良 好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低 血液的黏稠度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病。如脑血栓、中 风等也有较好的预防作用。 而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分， 更 是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具 有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不 良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。石榴石榴不仅美味，营 养也非常丰富。石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶 分解，既可以防止便秘，又能缓解腹泻。吃石榴不吐子可双向调节胃 肠功能、助消化。石榴籽富含大量维生素 C、多酚类物质，这些物质 有延缓衰老的作用。不过，石榴虽好，却不能过多食用，否则可能引 发急性直肠炎、损伤牙齿，吃后赶快漱口，部分人群还应忌食石榴。 柿子秋季是柿子成熟的季节， 作为应季水果， 柿子非常适合在秋季食 用。而且在柿子中还含有极为