0910-实验51 醇系物的气相色谱法分析.pdf

醇系物的气相色谱法分析 醇含量的测定 重铬酸钾比色法 莫尔氏盐法 碘量滴定法 气相色谱法 GB 5009.225-2016 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定 第一部分 实验目的 第二部分 实验原理 主要 第三部分 试剂和仪器 内容 第四部分 实验步骤 第五部分 数据处理 第六部分 思考题 一、实验目的 1. 掌握气相色谱分析的基本原理和气相色谱仪器的基本操作； 2. 熟悉色谱柱效能的评价方法，进一步理解柱效与载气流速 的关系以及其他影响柱效能的因素； 3. 学会使用色谱工作站进行数据采集和数据处理的方法； 4. 学习利用保留时间进行定性分析的方法，掌握用校正面积 归一化法、内标法、外标法对醇系物进行定量分析的方法。 4 二、实验原理 气相色谱法分离分析醇系物的基本原理是基于醇系物中各组分在气 相和固定相两相间分配系数的不同。 5 二、实验原理 柱效： n 5.54( tR )2 16( tR )2 (1) Y W 1/2 b 速率理论： H = A + B/u + C u (2) B u opt C (3) 6 二、实验原理 ◆ 定性分析 当色谱条件相同且完全分离时， 组分的保留时间相同或相近即为同一物质。 7 二、实验原理 ◆ 定量分析：归一化法、内标法和外标法 ◆ 归一化法： mi f i ⋅Ai c % ×100 ×100 i n (4) m m m + +⋅⋅⋅+ 1 2 n ∑f i ⋅Ai