生物化学第18套大学试卷.docVIP

PAGE 1 第 PAGE 4 页 共 NUMPAGES 4 页 GDOU-B-11- GDOU-B-11-302 班级： 姓名： 学号： 试题共 页 加白纸 张 密 封 线广东海洋大学 —— 班级： 姓名： 学号： 试题共 页 加白纸 张 密 封 线 《 生物化学 》课程试题（18） 课程号： □ 考试 □ A卷 eq \o\ac(□,√) 闭卷 □ 考查 □ B卷 □ 开卷 题 号 一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 总分 阅卷教师 各题分数 20 20 10 15 15 20 / / / / 100 实得分数 填空题 （将正确的答案填写在空格内，每个空格1分，共20分） 人体蛋白质的基本组成单位为___________。 加入低浓度的中性盐可使蛋白质溶解度增加，这种现象称为________。 蛋白质为两性电解质，大多数在酸性溶液中带__________电荷，在碱性溶液中带________电荷。当蛋白质的净电荷为_________时，此时溶液的pH值称为_________。 蛋白质的二级结构最基本的有两种类型，它们是_____________和_____________。 糖酵解过程中有 3 个不可逆的酶促反应，这些酶是__________、 ___________ 和_____________。 酶的活性中心包括____________ 和 __________两个功能部位，其中_________________直接与底物结合，决定酶的专一性， ____________是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。 蛋白质的生物合成是以_________作为模板，___________作为运输氨基酸的工具，_______作为合成的场所。 脂肪酸?-氧化是在线粒体中进行的，氧化时第一次脱氢的受氢体是 ________ ，第二次脱氢的受氢体 ___ 单项选择题（每题1分，共20分） 1、维持蛋白质三级结构稳定的因素是__________： A、肽键 B、二硫键 C、离子键 D、氢键 E、次级键 2、蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于_________ A、含硫氨基酸的含量 B、肽链中的肽键 C、碱性氨基酸的含量 D、芳香族氨基酸的含量 E、 脂肪族氨基酸的含量 3、盐析法沉淀蛋白质的原理是____________ A、 中和电荷，破坏水化膜 B、盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 C、降低蛋白质溶液的介电常数 D、 调节蛋白质溶液的等电点 E、以上都不是 4、DNA和RNA共有的成分是___________ A、D-核糖 B、D-2-脱氧核糖 C、鸟嘌呤 D、 尿嘧啶 E、 胸腺嘧啶 5、糖的有氧氧化的最终产物是_________________： A、CO2 + H2O + ATP B、乳酸 C、丙酮酸 D、乙酰 CoA 6、某DNA分子中腺嘌呤的含量为15%， 则胞嘧啶的含量应为___________： A、15% B、30% C、40% D、35% E、7% 7、蛋白质分子中维持一级结构的主要化学键是____________： A、肽键 B、二硫键 C、酯键 D、氢键 E、疏水键 8、天然蛋白质中不存在的氨基酸是_______________： A、脯氨酸 B、半胱氨酸 C、蛋氨酸 D、丝氨酸 E、瓜氨酸 9、酶原所以没有活性是因为_____________: A、酶蛋白肽链合成不完全 B、活性中心未形成或未暴露 C、酶原是普通的蛋白质 D、缺乏辅酶或辅基 E、是已经变性的蛋白质 10、有关PH对酶促反应速度的影响错误的是_______________ A、pH改变可影响酶的解离状态 B、pH改变可影响底物的解离状态