生物化学第九章 蛋白质酶促降解和氨基酸代谢.pptVIP

第九章 蛋白质酶促降解和氨基酸代谢 第一节 蛋白质的酶促降解 第二节 氨基酸的分解代谢 脱氨基作用 脱羧基作用 一 、 脱氨基作用 定义：氨基酸失去氨基的作用叫脱氨基作用。 转氨基作用 指α-AA和酮酸之间氨基的转移作用， α-AA的α-氨基借助转氨酶的催化作用转移到酮酸的酮基上，结果原来的AA生成相应的酮酸，而原来的酮酸则形成相应的氨基酸。 迄今发现的转氨酶都以磷酸吡哆醛（PLP）为辅基，它与酶蛋白以牢固的共价键形式结合。 氧化脱氨基作用 定义：?-AA在酶的作用下，生成?-酮酸和氨，同时伴有脱氢氧化的过程。 AA氧化酶的种类 L-AA氧化酶：催化L-AA氧化脱氨，体内分布不广泛，最适pH10左右，以FAD或FMN为辅基。 D-AA氧化酶：体内分布广泛，以FAD为辅基。但体内D-AA不多。 L-谷氨酸脱氢酶：专一性强，分布广泛（动、植、微生物），活力强，以NAD+或NADP+为辅酶。 由于转氨并不能最后脱掉氨基，氧化脱氨中只有谷氨酸脱氢酶活力高，转氨基和氧化脱氨联合在一起才能迅速脱氨。 脱氨基作用 转氨基作用 氧化脱氨 联合脱氨基（两个内容） 氨基酸的脱酰胺作用 二、氨基酸的脱羧基作用 三、氨的命运 氨对机体有毒，特别是对脑。血液中1%的氨即可使神经中毒。水生动物可直接排氨，陆生动物排溶解度较小的尿素，卵生动物排不溶的尿酸。 氨的去路： 真核生物中的氨甲酰磷酸合成酶有两类： 线粒体的氨甲酰磷酸合成酶I：用氨作为氮的供体，参与尿素的生物合成； 细胞溶胶的氨甲酰磷酸合成酶II：用谷氨酸作为氮的给体，分担着嘧啶生物合成的任务。 尿素循环 3、尿素合成的小结及意义 谷氨酰胺(glutamine)的运氨作用 六、α-酮酸的代谢 (1) α-酮酸再合成氨基酸 （２）生糖和生酮氨基酸种类 （一）一碳单位(one carbon unit,OCU)代谢 概念：含一个碳原子的基团 一碳单位不仅与氨基酸代谢密切联系，而且是嘌呤及嘧啶合成的原料，是氨基酸代谢与核苷酸代谢的枢纽。 许多带有甲基化合物在生物学有重要意义，如肾上腺素、卵磷脂等。 DNA和RNA上碱基的甲基化能防止被某些核酶进行有害切断。 S-腺苷甲硫氨酸是生物体内50种甲基受体的供应者。 一碳单位种类与存在形式 氨基酸 谷氨酸 谷氨酸 氨甲酰磷酸 鸟氨酸 瓜氨酸 瓜氨酸 精氨琥珀酸 鸟氨酸 精氨酸 延胡索酸 草酰乙酸 氨基酸 谷氨酸 ?-酮戊二酸 天冬氨酸 2ADP+Pi 2ATP+CO2+NH3+H2O 1 细胞溶液 线粒体 NH2-C-NH2 O 尿素 ?-酮戊二酸 ?-酮戊二酸 H2N-C- P O 2 3 4 5 苹果酸 鸟氨酸循环 2ADP+Pi CO2 + NH3 + H2O 氨基甲酰磷酸 2ATP N-乙酰谷氨酸 Pi 鸟氨酸 瓜氨酸 精氨酸 延胡索酸 氨基酸 草酰乙酸 苹果酸 α-酮戊 二酸 谷氨酸 α-酮酸 精氨酸代 琥珀酸 瓜氨酸 天冬氨酸 ATP AMP + PPi 鸟氨酸 尿素 线粒体 胞 液 目 录 CO2 + 2NH3 + 3H2O +3ATP === NH2CNH2 + 2ADP + AMP + 4Pi O= 合成部位：线粒体、胞液 氨的来源：尿素分子中的两个氮原子，一个来源于NH3， 　　　　　　一个来源于天冬氨酸 耗能：4ATP 意义：是肝脏解除氨毒的主要方式，还消耗一部分 　　　体内不需要的ＣＯ２ 五、酰胺的合成 生物体内的氨除了形成尿素排出体外，还可以合成酰胺，对氨进行解毒、运输和贮藏。 主要形成两种酰胺：谷氨酰胺（动物）和天冬酰胺（植物） CONH2 CH2 CH2 CHNH2 COOH 谷氨酰胺酶 H2O COOH CH2 CH2 CHNH2 COOH + NH3 谷氨酰胺合成酶 ATP ADP+Pi 谷氨酸(glutamic acid) 谷氨酰胺 谷氨酰胺的合成 　氨中毒病人可服用谷氨酸盐以降低氨浓度 氨 脑 肌肉 谷氨酰胺 肝 肾 氨 尿素 氨 H+ NH4+ 随尿排泄 意义：谷 氨酰胺可以作为脑内固氨、运氨及解除氨毒的形式 α-酮酸 氨基化 非必需氨基酸 合成 糖或脂类 生糖氨基酸：脱氨基后的酮酸在特定条件下通过糖的异生作用转变为糖。 生酮氨基酸：脱氨基后的酮酸经代谢产生乙酰ＣoＡ则不能再异生为糖，只能转变为酮体或脂肪酸。 生糖兼生酮氨基酸：脱氨基后的酮酸既可异生为糖又可以转变为酮体 氧化 CO2 + H2O + ATP 氨基酸 NH3 ２０种氨基酸通过各自途径形成α-酮酸，但最后集中形成５个中间产物（乙酰ＣoＡ、α-酮戊二酸、草酰乙酸、琥珀酰ＣoＡ、延胡索酸）进入ＴＣＡ 转氨酶 L-谷氨酸脱氢酶 H20+NAD+ NH3+NADH α-酮酸 α-