广东省食品安全企业标准Q-HM 0001 S-2019 粮食加工品.pdfVIP

备案号-2019 Q/HM 备案日期：2019年03月20日 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/HM0001S－2019 代替Q/HM0001S－2018 粮食加工品 2019-01-01 发布 2019-01-30 实施 广东华懋食品科技发展有限公司发布 Q/HM0001S－2019 前 言 本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》编写。 本标准是对Q/HM0001S-2018《粮食加工品》的修订，自本标准实施之日起，原Q/HM0001S-2018 同时废止。 本标准与原Q/HM0001S-2018相比，主要作了如下修改： —— 修改了产品配料：“红线米”改为“红米”；“小麦米”改为“小麦”。 —— “黑米”、“紫米”增加“麦角”限量。 —— “高粱米”、“豆类”增加“曼陀罗属及其他有毒植物的种子”限量。 本标准由广东华懋食品科技发展有限公司提出并负责起草。 本标准主要起草人：彭兴懋、谭旺庆。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为：Q/HM0001S-2018。 Ⅰ Q/HM0001S－2019 粮食加工品 1 范围 本标准规定了粮食加工品的产品分类、技术要求、生产过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标 签、标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于第3章规定的产品。本产品经水煮熟制后食用。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB1351 小麦 GB1352 大豆 GB/T1354 大米 GB/T1532 花生 GB1353 玉米 GB2713 食品安全国家标准 淀粉制品 GB2715 食品安全国家标准 粮食 GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物的限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.12 食品安全国家标准 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB5009.96 食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定 GB5009.111 食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定 GB5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定 GB5009.18