Q-SMFL 0001 S-2019 速冻果蔬、食用菌、坚果、玉米.pdfVIP

备案号-2019 Q/SMFL 备案日期：2019年05月14日 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/SMFL0001S-2019 代替Q/SMFL0001S-2016 速冻果蔬、食用菌、坚果、玉米 2019-04-01发布 2019-04-01实施 广州顺民丰隆农产有限公司 发布 Q/SMFL0001S-2019 前 言 本标准编写按GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》编写。 本标准自实施之日起，代替旧标准Q/SMFL0001S-2016。 本标准与Q/SMFL 0001S-2016相比，作了以下修改： ——更新规范性引用文件； ——规范标准书写格式； ——修改标准名称； ——修改产品原辅料； ——修改理化指标。 本标准由广州顺民丰隆农产有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：谭顺贤、余凤娇。 本标准于2013年05月20日首次发布，于2016年05月20日第一次修订，于2019年04月01日 第二次修订。 I Q/SMFL0001S-2019 速冻果蔬、食用菌、坚果、玉米 1 范围 本标准规定了速冻果蔬、食用菌、坚果、玉米的技术要求、生产加工过程卫生技术要求、试验方法、 检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以蔬菜（芸薹类：花椰菜、西兰花；花叶类蔬菜：菠菜、豌豆苗；根茎类和薯类：萝卜、 马铃薯；水生类：马蹄；鳞茎类：洋葱；豆类蔬菜：豌豆、刀豆、甜豌豆、荷兰豆、毛豆；瓜类蔬菜：佛 手瓜）、谷物（玉米）、食用菌类（木耳、香菇）、水果（圣女果、菠萝、椰子、柠檬）、坚果（板栗、 白果）中的一种或几种为原料，经过整理成型、烫漂（护色），再进行速冻，并在冻结条件下储存运输及 销售的各式速冻果蔬、食用菌、坚果、玉米（非即食）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB2715 食品安全国家标准 粮食 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB2763.1食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量 GB4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB5009.27 食品安全国家标准 食品中苯并[a]芘的测定 GB5009.96 食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定 GB5009.111 食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定 GB5009.123食品安全国家标准 食品中铬的测定 GB5009.209 食品安全国家标准 食品中玉米赤霉烯酮的测定 GB