广东省食品安全企业标准Q-SN 0006 S-2019 去皮湿莲子.pdfVIP

备案号-2019 Q/SN 备案日期：2019年04月02日 注 注 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 注 注 注 Q/SN 0006 S-2019 去皮湿莲子 2019-01-25 发布 2019-01-25 实施 顺南食品（深圳）有限公司 发布 注 Q/SN0006S-2019 前 言 本标准依据GB/T1.1-2000 《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写规则》的规定而制定。 本标准由顺南食品（深圳）有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：徐荣雄 本标准首次发布为2019 年 01 月25 日 I Q/SN0006S-2019 去皮湿莲子 1 范围 本标准规定了去皮湿莲子的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、 包装、运输、贮存。 本标准适用于使用干莲子，通过高温热水浸泡除皮、清洗、挑选、速冻等工序制成的产品。可作为 制作莲蓉馅料的原料使用。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB2763.1 食品安全国家标准 食品中百草枯等43 种农药最大残留量 GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB5009.9 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定 GB5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞和有机汞的测定 GB5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B 族和G族的测定 GB5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 GB5009.188 食品安全国家标准 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定 GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB10805 食品包装用硬质聚氯乙烯薄膜 GB14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多种残留检测方法 1 Q/SN0006S-2019 NY/T1504 莲子 国家质量监督检验检疫总局令第75 号令（2005） «定量包装商品计量监督管理办法» 3 技术要求 3.1 原料要求