广东省食品安全企业标准Q-SRFM 0002 S-2019 湿面条.pdfVIP

备案号-2019 备案日期：2019年04月13日 Q/SRFM 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/SRFM0002S—2019 代替Q/SRFM0002S－2016 湿面条 2019-05-01发布 2019-05-30实施 东莞三润粉面食品有限公司 发 布 Q/SRFM0002S—2019 前  言 本标准按GB/T1.1－2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》编写。 本标准是对Q/SRFM 0002S－2016《湿面条》的修订，自本标准实施之日起，原Q/SRFM0002S－ 2016同时废止。 本标准与原Q/SRFM0002 S－2016相比，主要作了如下修改： ——更新了规范性引用文件； ——增加了产品分类； ——删除了总砷、镉、铬、总汞、苯并[a]芘指标。 本标准由东莞三润粉面食品有限公司提出并负责起草。 本标准主要起草人：许美莉。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——Q/SRFM2－1997、Q/SRFM2－2000、Q/SRFM2－2003、Q/SRFM2－2007、Q/SRFM0002S-2010、 Q/SRFM 0002S－2013、Q/SRFM0002S－2016。 I Q/SRFM0002S—2019 湿面条 1 范围 本标准规定了湿面条的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标签、标志、 包装、运输和贮存。 本标准适用于第3章定义下的产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T1355 小麦粉 GB 1886.1 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钠 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 2749 食品安全国家标准 蛋与蛋制品 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 2763.1 食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 5009.239 食品安全国家标准 食品中酸度的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 7912 食品安全国家标准 食品添加剂 栀子黄 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 国家