教科四年级科学下《三食物食物中的营养》公开课PPT课件4.docxVIP

一、教材分析： 本课是在前一课调查统计一天中吃过的食物的基础上，进一步对食物中所含营养成分实行探究， 是让学生懂得营养全面合理的重要基础。所以，本课是承上启下的重要一课。本课主要分为三部分： 1.食物中含有哪些营养成分。 2.在一天的食物中，我们能获得哪些营养。 3.辨别食物中的营养成分。 二、教学背景： 学生在日常生活以及在上一课的学习中，对一天中的食物已经有了非常丰富的理解， 绝大部分学生都知道我们是通过食物获取丰富营养的，这是我们能顺利进入并完成本课的知识基础；四年级的学生通过一年半科学课的学习，已能较为熟练地使用调查、观察、实验、记录等方法实行科学探究，这是学习本课的水平基础；在生活中，学生们对食物中所含营养成分的理解还相当有限，部分学生甚 至一无所知，这是学习本课的障碍，同时也说明了学习本课的必要性。三、教学目标 1、人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维 生素、矿物质和水。 2、蛋白质是构成我们身体的主要成分之一；糖类和脂肪能提供 身体需要的能量；维生素和矿物质有调节身体机能的作用。 3、通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的 类别等方面的理解，并扩充到记录中，完善对一天中的食物的统计活动。 4、通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。 5、在完善一天中食物统计的记录活动中，协助学生建立严谨细致的研究态度，同时能意识到自己的观点需要证据的支持