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菠菜猪肝粥怎么做？美食专家为你详细介绍 一、做法 1、大米洗净熬成粥； 2、猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待用； 3、姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切 段（为了去除菠菜里面的草酸） ； 4、将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉 调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。 二、菠菜猪肝粥的做法菠菜的营养价值： 菠菜含有大量的植物粗 纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮 助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。菠 菜中所含的胡萝卜素， 在人体内转变成维生素 A，能维护正常视力和 上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。菠菜 中含有丰富的胡萝卜素、维生素 C、钙、磷，及一定量的铁、维生素 E、芸香贰、辅酶 Q10 等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所 含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 1 糯米淘洗干净放入水中泡 30 分钟。 泡好的米放入锅中加水大火煮开。 转小火盖盖煮 45 分钟。 猪肝切成小粒。 菠菜洗净切碎。 在煮好的粥中放入猪肝猪一分钟。 再放入切碎的菠菜搅匀煮 30 秒加盐调味关火即可。 三、菠菜猪肝粥的做法 1.提前用大米煲一锅白粥； 50 克猪肝洗净，用清水浸泡出血水，再用调料（ 3 克姜丝、 3 克白酒、 2 克盐、 1 小勺玉米淀粉）腌制入味；菠菜洗净