养生居室及饮食.ppt

2020/4/26 31 ? ⑶ 味觉 嗅觉等感觉功能低下的老 年人 2020/4/26 32 ⒉ 进餐的护理 ⑴ 进餐前的准备 ① 环境整洁，空气新鲜，无异味 ② 进食前排便 ③ 餐前洗手，合适的体位进餐 2020/4/26 33 能自理者自己进餐 对进食有困难的老年人， 协助进食 对进食完全不能自理的 老人，应给喂饭 有特殊疾病者，选择合 适的营养供给途径 2020/4/26 34 （ 2 ）上肢障碍者的护理： 提供专用的叉、勺 2020/4/26 35 （ 3 ）视力障碍者的护 理： 对双目失明或眼睛被遮 盖的老人，应告知喂食 内容以增加其进食兴趣。 先向老年人说明餐桌上 食物的种类和位置，鱼 刺等要剔除干净。热汤、 茶水等要提醒注意 。 2020/4/26 36 （ 4 ）吞咽能力低下者 ： 坐位或半坐位 偏瘫者最好健侧卧位 2020/4/26 37 老人膳食 12 要点 ? 由于老年人生理的变化及消化功能的降低，心血管系统及 其他器官上都有不同程度的改变，因此在膳食上有着特殊 的要求： ? 1. 数量少一点 ：比年轻人少 10%-15% 左右 ? 2. 质量精一点 ：蛋白质以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆 为佳 ? 3. 蔬菜多一点 ：每天不少于 250 克 ? 4. 味要淡一点 ：一日食盐量应控制在 6 克以下 ? 5. 品种杂一点 ：荤素兼顾，粗细搭配，每天主副食品不少 于 10 样 ? 6. 饭菜香一点 ：适当多加点葱、姜、醋等调料 2020/4/26 38 老人膳食 12 要点 ? 7. 饭菜烂一点 ：食物做的烂一点软一点有助消化 ? 8. 饮食热一点 ：特别在严冬季节要注意 ? 9. 饭要稀一点 ：把饭做成粥有助于消化，能补充 必需水分 ? 10. 吃得慢一点 ：细嚼慢咽，食物消化的更好 ， 易产生饱胀感 ，防止吃的过多 ? 11. 早餐好一点 ：早餐应占全天总热量的 30%-40%, 质量和营养价值要高一点 ? 12. 晚餐早一点 ：晚餐不仅要少吃，而且要早吃。 2020/4/26 1 第 二 章 老 年 人 的 日 常 生 活 护 理 2020/4/26 2 第一节 日常生活护理注意事项 2020/4/26 3 一、对老年人主动性的关注 ? ㈠ 注意丧失的功能，利用残存的功能。 ? ㈡ 提供部分协助或完全性护理。 ? ㈢ 观察是否有依赖心理。 ? ㈣ 包揽一切有害无益，鼓励老年人最大限度地 发挥残存功能，尽量自理。 ? ㈤充分调动老年人的主动性，尽量让其作为一 个独立的个体参与家庭和社会生活，满足他的 精神需要，也减轻他人的负担。 2020/4/26 4 二、对老年人个别性的保护 ? （一）对老年人个别性的关怀：提倡 尊老 爱幼，尊重其本性和个性，关怀其人格和 尊严。 ? （二）私人空间的关怀：提供用于排泄、沐 浴等生活空间，老人最好能有单独的房间。 2020/4/26 5 健康 安全 便利 整洁 三、生活环境的调整及安排 2020/4/26 6 朝向南 明净 宽敞 室内陈设简单 便于活动 房间之间平坦无障碍 方便行走或使用轮椅 2020/4/26 7 适宜的室内温度： 22- 24℃ 湿度 50% ± 10 充足的阳光分布均匀 , 日照时间不少于 3 小时 时； 夜间有适当的照明 , 可用地灯 每日通风 2----3 次室内保持空气新鲜 使用人工光源时 , 亮度要能调节 移去影响活动的障碍物，有扶手拐杖备用 。 （一）室内环境 2020/4/26 8 床宽而矮 靠近窗边 阳光充足 床单位 保持清洁 干燥 平整 柔软 舒适 床旁单位方便要有一些饰物 2020/4/26 9 （二）厕所、浴室与厨房 ? ⒈厕所应在卧室附近，两者之间不要有台 阶，灯的开关设在厕所外边。 ? ⒉浴室周边应设有扶手，地面放置防滑垫， 沐浴时室温应保持在24℃～26 ℃，并设 有排风扇将蒸汽及时排出。 ? ⒊厨房地面注意防滑，操作台及水池高度 应适合老人身高。 2020/4/26 10 2020/4/26 11 不服老 两种心理 状态 不愿意 麻烦别人 ? （一）针对相关心理进行护理： 多做健康指导，给予必要帮助 2020/4/26 12 （二）常见安全问题及防护措施 防跌倒 防噎呛 防交叉 感染 用药 安全 防坠床 2020/4/26 13 ? 交流与沟通的概念 ? 交流与沟通是两个人或两 个以上群体间，通过语言、 姿势、表情或其他信息等 方法，相互分享与交换信 息、意念、信仰、感情与 态度，使双方能够理解。 第二节 交流与沟通 2020/4/26 14 交流与沟通的方式 非语言沟通 语言沟通 语言表达 电话访问 书面沟通 触摸 身体姿势 其他 2020/4/26 15 适合于外向老人 克服时空距离，注意语速、 音量，避