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初一综合实践活动设计方案 初一综合实践活动设计方案 中学生饮食和健康 大辛店中学 初一 一部 背景说明： 中课时代是长知识、长身体、增强体质最关键、最有利时期。然而伴随生活水平提升，物质日益丰富，现代人尤其是中学生饮食习惯也发生了很大改变。学生中挑食、厌食、偏食者日益增多，很多学生全部养成了喜爱吃零食，不爱吃主食习惯，有错误地认为水果可代表蔬菜，每日蔬菜摄取量极少，造成学生中营养不良者增多。 我们学校是寄宿学校，伴随生活水平提升，学生手中零花钱也多了，在学校时，常常不去餐厅吃饭，早餐只吃一两块面包，甚至只喝一瓶饮料；忽略早餐，应付午餐，进餐随意，长此下去，必将对身体发育造成严重影响。 我们作为新一代中学生,担负着祖国未来,健康身体是我们一切活动基础,是我们最宝贵财富。为此我们选择了“中学生饮食和健康”这一课题，让广大中学生在实践中知道正确饮食才健康。 活动目标： 知识和技能：了解食物营养方面知识，培养学生养成良好饮食习惯。 过程和方法：加深对科学探究通常过程认识，深入提升提出问题、制订并实施探究计划、处理数据和分析探究结果，学会查找、搜集整理资料、信息、提升分析、比较、处理、交流信息能力 情感态度价值观：培养了学生团结合作思想意识，并在具体实践活动中，使每一位学生亲自实践研究身边科学，探索身边科学奥秘，掌握相关科学饮食知识、技能，及分辨优劣食品慧眼。启发和培养学生在实践活动中爱科学、懂科学、用科学，培养学生科学思维方法和行为方法，成为新一代含有创新意识和较强实践能力未来接班人。经过调查资料了解科学饮食关键性，使学生们养成良好饮食习惯，不挑食，不吃垃圾食品，注意饮食营养和卫生，初步形成健康饮食意识，关爱生命 在实践活动中，学生学会了利用多种调查方法，培养了多渠道搜集信息能力，并对搜集到信息进行简单加工处理和应用能力；同时，也提升学生发觉问题、分析问题、处理问题、再发觉问题能力。活动中，学生共同研究、探讨，共同体会和分享共同劳动结果，培养了团结协作能力。 活动实施： 活动小组成立和指导老师聘用： 依据学生选择专题内容，以自愿为标准，同学们自行分组，成立5—8人实践活动小组，选出小组长具体负责本小组工作。 聘用生物和化学老师为指导老师，具体指导小组实践活动开展活动。采取课内和课外相结合标准，进行探究性学习。 活动适用年级：初一 活动预期时间：17周 活动准备：利用互联网、图书馆等查阅相关资料。 制订调查问卷 准备笔记本、笔、摄影机、录音机、数码摄像机 活动过程： （一）活动专题提出 1．创设情景 在我们中学生当中有大家很喜爱吃肯德基和麦当劳等大量快餐食品，使她们身体付出了高昂代价。全世界疾病调查表明，富含脂类饮食会造成肥胖和心脏病。而高盐饮食和熏制食物会造成胃和食道癌发病率提升。假如饮食中有丰富谷物和高纤维素，她们就极少患结肠癌。 讨论：从上述文字中，你得到了什么信息？ 2．提出活动专题 学生对这个问题反应很敏感，纷纷提出见解，相互之间进行了猛烈争论，最终引出了饮食和健康专题。 老师在学生讨论时，适时引导学生讨论方向，并立即采纳学生提出新见解。 （二）制订小组活动方案 请学生依据自己生活经验提出感爱好专题，或是感到迷惑地方。讨论产生子课题，师生共同整理好活动子专题后，学生开始选择专题，再在老师组织下，形成不一样专题研究小组。分别是中学生饮食营养特殊需要组、中学生日常饮食习惯组、中学生饮食卫生和安全组、食物合理搭配组。 老师下发小组活动方案表格，小组开始制订方案。 小组合作学习活动方案表 班级 小组名称 组长 小组组员 活动专题 活动目标 活动设想 小组分工 活动预期结果 老师作总结，挑选出比很好方案作为示范，让学生下课后继续修改完善。 （三）活动步骤和方法 中学生饮食营养特殊需要组： 第一小组在生物老师率领下，经过采访医生、校医等不一样渠道，搜集了大量多种营养和我们人体关系资料，了解青少年时期人体发育特点及青春起对营养特殊需要。 步入中学青少年，脑力和体力劳动均处于增加时期，身体也处于快速发育阶段，对营养要求也高，因为中学期间课程多，时间安排也紧，学生用脑强度大，中学生活泼好动，这些全部消耗大量热能，同时，中学生正处于生长发育阶段，更需要营养丰富平衡膳食。 中学生日常饮食习惯组： 在此次活动中学生要学会设计调查表（附件三），整理调查结果，总结调查情况，培养学生小组合作能力，活动伊始，组长给小组组员分配活动任务，其次，在指导老师指导下，制订采访提要、调查问卷和确定调查对象。对分发调查问卷进行回收，并进行总结整理。 在调查中发觉，我们有相当一部分中学生只重视事物口味，而不重视事物营养，爱吃零食，不按时吃饭，常常见饮料、面包替换馒头、米饭和水。在她们眼里，炸鸡、薯条和汉堡无可替换，对西式快餐情有