啤酒美食节专业策划专项方案.docxVIP

啤酒美食节策划方案 【篇一：美食节方案8篇】 美食节方案（一）： 美食节策划方案 为响应*中国*赏花会举行，丰富本市美食文化生活，为广大市民带给一套高端美食大餐。于*年6月30日7月8日期间举行赏花美食节，意在透过赏花、美食文化专题活动，力主营造一个健康向上、充满欢乐、祥和文化气氛，同时深入定位，使少山路商业街成为李沧区标志和象征，展示李村商圈崭新风貌，扩大其对*市民影响，打造高端、有特色美食文化节名片。 一、活动专题 二、展位及展销时刻 按地域和小吃特色布展，拟设烧烤区、手工面食区、*特色小吃区、冷食区和地方特色小吃区等区域。共80个展位，每个展位2。8mtimes;2。8m，价格详见活动财务预算书。设置电源、照明设施和水源，整个活动区域配置大型垃圾桶，做到全程保洁。环境保护宣传语 活动时刻为*年6月30日7月8日每一天9：0021：00。 三、运作模式 汇聚*及全国多种风味特色小吃，包含当地特色、各地著名企业、小吃和名优产品，和异域风味美食，集中展示，聚拢人气。同时向各著名特色小吃赠予展位，以*本土餐饮名企为主，每种特色小吃不超出三家企业，累计20个展位;其它展位按计划招商。 确定邀请参展名企名吃以下： *地方特色小吃：万和春、流亭猪蹄、小倩倩馄饨、台东大煎包、*锅贴、*大包、波尼亚猪头肉、满口福饺子、心连心豆腐脑、外婆桥瓦罐粥、大老李汤圆、海鲜烧麦等。 烧烤类小吃：*王姐烧烤、美达尔烤肉、泰山路烤肉、铁板鱿鱼、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。 其它地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍庙小吃、挂炉鸭、洪七公叫花鸡、狗不理包子、沙县小吃、济南盘丝饼、四川麻辣烫、南京秦淮小吃等。 异域风味小吃：俄罗斯开口笑、土耳其烤肉、印度飞饼、朝鲜打糕、韩国美食、马来西亚烤肉、新加坡锅贴鱼柳等。 因为此次活动时至夏季，特安排冷食区，确定邀请有：*凉粉、兰州酿皮子、水果冰山、各色冷饮、西安凉皮、清真凉面、关中凉面等。 四、活动系列 1、于*年6月30日10：00举行美食节开幕剪彩仪式，邀请市领导及区相关领导、责任人，和部分商家代表参与，同时区市各媒体进行报道。 地点：步行街入口处 具体安排： 9：30之前各区域工作人员到位，现场铺设红地毯。 9：3010：00领导到常 10：0010：15领导讲话，宣告美食节开幕，进行剪彩。 10：15以后各位领导参观美食节会场，媒体进行采访报道。 2、安排专区关键展示*、李沧地方特色小吃，外埠风味小吃集中展示。 3、此次美食节将由组委会评选出最受群众欢迎小吃、最具特色小吃、最好营养小吃等多个专业奖项。 五、宣传形式及方法 关键推广赏花会和特色美食文化、展示美食品种和著名商家。分阶段在*各大媒体上发表广告、专题报道等。在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等;编印美食节导航宣传单，在来往各关键公交站点和周围地域向游人及相关企业无偿发放，扩大影响力。 美食节方案（二）： 顺德旧称凤城，在广东南部，是中国著名鱼米之乡，其富庶物产造就了众多美食大厨，港、澳及广东地域著名餐厅、酒楼中厨师十之八九来自顺德，所以有顺德出美厨之说。其实顺德和粤菜殊归一统，全部算一个菜系，但粤菜中名典精粹多选择山珍海味做原料，而顺德菜则相反，往往以当地最常见淡水活鱼做原料，然后透过厨师精湛厨艺来烹制各式佳肴;顺德美食讲究是烹饪技法，不管煎、炒、焖、扒、炸、局、烩、炖等全部遵照精工细作标准，所以顺德菜看上去煞为好看，入口更是味道十足。即使用原料并不名贵，但菜色、香尤以味真正令人称绝，故有食在广州，味在顺德美誉。 一、活动专题： 感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美红火五月顺德美食节 二、活动资料： xx年年5月红火五月顺德美食节拟在颐园宾馆珍诱餐厅举行。举行美食节，意在于提升酒店餐饮竞争潜质，培养用户，营造餐饮文化。到时，将透过美食节舞台，展示以制作精细，高级味美并以粤菜为主特色菜肴。让消费者融入其中，真正抵达食以人为本，节以人为乐效果，营造出五一黄金假期节日气氛! 三、活动时刻： xx年年5月1日到5月30日 四、活动形式： 就餐分桌菜，零点两种方法：逢周六、日宴席间有神秘礼品派送。 五、活动操作程序： (一)筹备 1、采购菜肴原料，确定美食节菜肴品种、价格和优惠方法; 2、透过报纸媒体、传单、横幅、消息群发等传输红火五月顺德美食节信息，唤起消费者关注; 3、加强对外联络，协调合作关联，处理食品原料起源，确保原汁原味。 (二)举行 1、品牌珍诱菜肴形象展示 专题：有滋有味，色、香、味、形。 方法：设固定展区，制作成品展示。 形式：透过红火五月