城区中学生早餐情况的调查研究报告.docVIP

城区中学生早餐情况调查汇报 黄岩东浦中学 王林 陈幽幽 叶依婷 赵鹏 赖梦涵 【内容摘要】针对现在城区中学生早餐情况，本课题以调查问卷和实地考察等形式对城区中学生早餐情况进行调查研究。关键从早餐人数、早餐品种、早餐时间、早餐场所、早餐数量、早餐浪费现象、学生对自己早餐期望等方面分析目前我们同学吃早餐问题，并提出了部分合理性提议。 【关键词】中学生 早餐情况 调查汇报 一、研究背景 早餐对于人体健康极为关键，早餐提供能量和营养素应占全天总需求30％以上，营养丰盛早餐可使人精力充沛，学习、工作效率提升，而不吃早餐，会造成早衰、胆固醇增高、肥胖，影响儿童发育，并易患消化道疾病、心肌梗塞和中风等疾病。所以，早餐营养情况，直接影响到人身体健康，尤其是对正处于生长发育和学习黄金期中学生来说，影响更为显著。但平时，很多学生对吃好早餐并不那么重视。她们往往不吃早餐，或吃一顿马马虎虎早餐，甚至有不少人常是饿着肚子上学。作为中学生一员，我们想对城关中学生早餐情况作深入调查和了解，并针对实际情况提出自己部分提议和想法。 二、研究设计 组长：王林 组员：叶依婷，陈幽幽，王林，赖梦涵 活动 安排 活动内容? 预期目标? 活动分工? ?一 讨论确定研究专题，制订计划、人员分工? 确定研究方向，完成研究计划、人员分工? 全体讨论 二 确定调查问卷 全方面反应中学学生吃早饭现况? 全体讨论研究 ?三 分发和回收调查问卷? 进行数据统计，算出每一个问题百分比，并写出结论? 陈幽幽，叶依婷，赖梦涵整理调查问卷，王林，赵鹏进行分析并得出结论。 ?四 调查后记?，撰写结题汇报，完成研究? 展示调查活动过程中所取得部分收获，整理数据进行分析，得出结论，完成结题汇报? 陈幽幽，叶依婷，赖梦涵整理研究过程，赵鹏查阅资料，王林，赵鹏写收获及结题汇报。 三、研究结果分析 1、早餐人数不理想.从调查中我们发觉中学生吃早餐人数只有三分之一,具体详见下表: ? 总人数 吃早餐 不吃早餐 偶然吃早餐 统计数 98 68 17 13 百分比 100% 69.3% 17.3% 13.4% 从上面数据可见，大多数同学是吃早餐，但有三分之一同学不吃早餐或偶然吃早餐,这种情况是不容乐观。 2、早餐品种丰富。从调查中发觉，学生早餐品种很丰富，有豆浆、稀饭、牛奶、馒头、鸡蛋、面包、油条等等，而且绝大多数同学早餐全部在两种以上。　　3、早餐时间较短。此次调查发觉：80﹪以上学生吃早餐时间在10分钟以内，相对而言，在家里时间稍长（因为有父母监督），在早餐店时间最短，有小部分同学甚至只在早餐店里买一点食品边走边吃。 4、早餐场所关键是四个：家里、早餐店、学校食堂，路上（边走边吃），四个场所人数百分比见下表。 ?场 所 家里 早餐店 学校食堂 边走边吃 人 数 121 45 50 32 百分比 49﹪ 18﹪ 20﹪ 13﹪ 学生选择家里关键原因是父母要求和卫生，选择早餐店关键原因是方便和节省时间，选择学校食堂关键原因是方便，选择边走边吃关键原因是节省时间。　　5、早餐数量比较。从调查中发觉：90﹪以上学生全部认为在家里吃最多，早餐店次之，在学校食堂吃最少。关键原因是因为在家里有父母监督，所以吃最多；早餐店里因为品种比较丰富，吃还好；在学校食堂里因为人多，品种相对来说少一点，学生吃较家里和早餐店要少。但有小部分学生为了将早餐钱作她用（如买玩具或上网等）有意少吃早餐。　　6、浪费现象严重：从调查早餐店和食堂中发觉，学生浪费比较严重，吃不完就倒掉，有一部分学生假如对自己所买食品不喜爱就扔掉不吃。 7、学生对自己早餐期望：有一个既卫生、品种又多、价格又廉价场所。因为学生认为在家里吃即使比较卫生，但品种单调，关键以粥为主；在早餐店吃，品种丰富，但卫生情况不容乐观；在学校里吃，人比较拥挤，买时间较长。 四、研究后提议： 从调查中发觉，现在城关中学生早餐情况有不尽人意地方。关键存在以下问题。　　1、营养问题。从调查中能够发觉，尽管学生早餐品种比较丰富，但搭配不科学，营养不全。科学早餐应是低热能、营养均衡和食不厌粗，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水一样全部不能少，尤其是要富含膳食纤维。但学生早餐关键有这么几大类：牛奶面包族（不管咸或甜，油脂含量全部不少，而且糖分太多，又经过精巧加工，营养价值不高，当早餐并不适合。）、清粥咸菜（配稀饭咸菜、豆腐乳营养值低，而且太咸，钠含量太高。另外，加工食品可能会添加防腐剂，常吃轻易伤害肝、肾。）、早餐店族（烧饼、馒头、油条搭配豆浆吃法，蛋白质品质还算能够，豆浆中有丰富离胺酸，不过，油脂过多。） 　　2、安全问题。安全问题关键是指部分学生早上为赶时间上学，边骑自行车边吃早餐，注意力没有集中到骑车，轻易造成安全问题。 　　3、卫生问题。这类问题