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减肥计划——节食与运动 摘要：肥胖已成为公众日益关注的卫生健康问题。 肥胖是与目前严重危害人类健 康疾病，如糖尿病、高血压、冠心病、血脂异常、胆囊疾病、痛风、骨关节病、 阻塞性睡眠呼吸暂停、 某些癌症等的发病有明显相关的危险因素之一。 但是实际 情况确是违禁广告屡禁不止。 之所以造成这种情况的原因很多， 但是有一个重要 原因就是科学素质低， 不知道应该从生理机理， 特别是从数学模型的角度来考虑 和认识问题。数学模型的优点是科学的解释了肥胖的机理， 引导群众合理科学的 减肥。 关键词： 减肥 饮食 合理运动 一、问题重述 联合国世界卫生组织颁布的体重指数（简记 BMI ）定义为体重（单位： kg） 除以身高（单位： m）的平方，规定 BMI 在 18.5 至 25 为正常，大于 25 为超重， 超过 30 则为肥胖。据悉，我国有关机构对东方人的特点，拟将上述规定中的 25 改为 24，30 改为 29。 在国人初步过上小康生活以后，不少自感肥胖的人纷纷奔向减肥食品的柜 台。可是大量事实说明， 多数减肥食品达不到减肥的目标， 或者即使能减肥一时，也难以维持下去。许多医生和专家的意见是，只有通过控制饮食和适当的运动， 才能在不伤害身体的条件下，达到减轻体重并维持下去的目的。 肥胖是与目前严重危害人类健康疾病，如糖尿病、高血压、冠心病、血脂异 常、胆囊疾病、痛风、骨关节病、阻塞性睡眠呼吸暂停、某些癌症等的发病有明 显相关的危险因素之一。 肥胖也是身体健康的晴雨表， 反映着体内多方面的变化。 很多人在心理上害怕自己变得肥胖， 追求苗条，因而减肥不仅是人们经常听到的 话题，更有人花很多的时间和金钱去付诸实践的活动， 从而也就造成了各种减肥 药、器械和治疗方法的巨大的市场。各种假药或对身体有害的药品和治疗方法、 夸大疗效的虚假广告等等就应运而生了，对老百姓造成了不应有的伤害。 情况的严重使得国家广电总局、 新闻出版总署等不得不发出通知， 命令所有电视台自 2006 年 8 月 1 日起停止播出丰胸、减肥等产品的电视购物节目。但是实际情况确是违禁广告屡禁不止。 之所以造成这种情况的原因很多， 但是有一个重要原因就是科学素质低， 不知道应该从生理机理， 特别是从数学模型的角度来考虑和认识问题。 二、模型分析 . 通常，当体内能量守恒被破坏时就会引起体重的变化。 人们通过饮食吸收热量，转化为脂肪等， 导致体重增加；又由于代谢和运动消耗热量， 引起体重减少。只要作适当的简化假设就可得到体重变化的关系。 减肥计划应以不伤害身体为前提， 这可以用吸收热量不要过少、 减少体重不要过快来表达。 当然，增加运动量是加速减肥的有效手段， 也要在模型中加以考虑。 每日膳食中，营养的供给是作为保证正常人身体健康而提出的膳食质量标 准，营养素的要求量是指维持身体正常的生理能所需的营养素的数量， 如果人们 在饮食中摄入营养素的数量低于这个数量，将使身体产生不利的影响。 (每天膳食提供的热量不少于 5000—7500J 这是维持正常命活动的最少热量 ) 通常，制定减肥计划以周为时间单位比较方便， 所以这里用离散时间模型— —差分方程模型来谈论。 三、模型假设 根据上述分析，参考有关生理数据，作出以下简化假设： 1.体重增加正比于吸收的热量，平均每 8000kcal 增加体重 1kg（kcal 为非国际单位制单位 1kcal=4.2kj ）； 2.正常代谢引起的体重减少正比于体重，每周每公斤体重消耗热量一般在 200kcal 至 320kcal 之间，且因人而异，这相当于体重 70kg 的人每天消耗 2000kcal~3200kcal； 3.运动引起的体重减少正比于体重，且与运动形式有关； 4.为了安全与健康，每周体重减少不宜超过 1.5kg，每周吸收热量不要小于 10000kcal。 符号说明： ω（k） 第 k 周末的体重 c（k） 第 k 周吸收的热量 α 热量转换系数 β 代谢消耗系数 c 每周吸收的热量 cmin 吸收热量的下限 γ 运动热消耗 t 运动时间 四、基本模型 . . 第 k 周末体重 ω（ k），第 k 周吸收 量 c（k）， 量 系数 α=1/8000 kg/kcal），代 消耗系数 β（因人而异）， 在不考 运 情况下体重 化的基本方程 ω(k+1)= ω(k)+ αc(k+1)－ βω(k),k=0 ，1，2，? （ 1） 增加运 只需将 β改 β+β1， β1由运 的形式和 决定。 五、减肥计划的提出 某甲身高 1.7m，体重 100kg，BMI 高达 34.6。自述目前每周吸收 20000kcal 量，体重 期不 。 他按照以下方式制 减肥 划，使其体重减至 75kg 并 持下去： 1）在基本上不运 的情况下