凉拌黄瓜制作方法.docxVIP

编号： 时间：2021年x月x日 学无止境 页码：第 PAGE 3页 共 NUMPAGES 13页 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 凉拌黄瓜制作方法 到了夏天大家都是特别喜欢吃凉拌菜的，凉拌黄瓜就是大家经常吃的，那么凉拌黄瓜应该怎么制作呢?下面给大家整理的凉拌黄瓜制作方法，希望大家喜欢!  凉拌黄瓜制作  材料  蒜泥、黄瓜、生抽、醋、糖  做法  1 将黄瓜反复洗涤干净，我这里用淘米水浸泡了15分钟.  2 将黄瓜拍碎.  3 准备调味汁.我这里用的是蒜泥\生抽\醋少许，糖一点点，芝麻油略多点.  大家也可以按自己的喜好添加其他的调味品进去.比如说：辣椒油\花椒油\芝麻酱等等  小诀窍  零失误秘籍:  1 生吃的黄瓜最好选择有机黄瓜,彻底洗干净,带皮一起吃,营养相当丰富.  2 买不到有机的也没关系,菜场里的普通黄瓜也可以的.挑选黄瓜不要选择带花朵的那种,不要选择体型粗细不均匀的.新鲜的黄瓜碧绿爽脆有一定硬度,如果掂起来软软的话,就不新鲜了.  黄瓜表面的刺不是越多越好,但是本来有刺,而这些刺都奄掉了的.那肯定是不新鲜的.  3 调味汁可以按自己的喜好变换不同口味道.  4 生食的食物,在切割的时候,请将案板和刀具