“有机物组成和结构的研究”教学的实录及反思.docVIP

第 PAGE 页 “有机物组成与结构研究”教学实录及反思 　　1 教学剖析 　　1.1 对教学内容剖析 　　本节课教学内容选自苏教版选修5专题1第一单元“科学家怎样研究有机物”。“有机物组成与结构研究”教学内容蕴含着丰富知识价值，主要体现在： 　　第一，组成与结构问题是化学基本问题，是进一步研究反应问题重要基础。毫无疑问，本节课学习将会涉及有关研究方法及其应用，可以增进学生对化学科学方法及其相互联系了解。分子生物学、天然有机化学、医学以及材料学等领域都要涉及有机物组成与结构研究。本节课学习无疑可以作为这些领域学习、研究基础，并且跟《实验化学》模块中现代实验方法学习有着更为直接联系。 　　第二，促进学生发展认知价值。本课内容体现了有机物研究一般程序与方法，教学中要让学生体会到研究有机物组成与结构基本流程与思想方法，并能将这些思想方法运用于以后有机化学学习中，对学生认识、了解与体会在化学问题解决中灵活应用多种学科知识与方法重要性有着典型意义，能有效地培养学生有关意识，从而使学生在认知水平与认知能力上得到提升与发展。 　　1.2 学情剖析 　　高二学生已经通过化学必修2学习对一些常见而典型有机物性质有一定认识与了解，化学必修1专题1学习培养了学生基本实验能力与科学素养，为实验设计奠定了一定基础。同时学生也初步具备了运用现代网络资源获取信息能力。 　　但同时笔者了解到：学生常常觉得有机化学比无机化学更难学，原因在于方程式更复杂，背起来更难。在学生头脑中，化学就是要背要记很多知识，我们把这种情况称为“学习化学还没入门”。化学学习门到底是什么？应该是化学学科思想与方法。如果课堂教学没有对学生思想与方法引领，没有对教学内容内在价值深刻理解，那么教学就只是“知识堆砌”，学生接受是没有形成系统散乱知识，而没有在头脑中形成知识整体框架与核心观念；学生接受是解题技巧训练，而没有对化学学科思想与方法有初步认识。这样学生永远入不了化学门。 　　鉴于以上对教学内容与学生情况剖析，笔者认为本节课教学应从挖掘知识内在价值入手，让学生体会其中实用价值、学科价值与学习价值，从而实现从具体性知识传授到核心观念建构，从知识剖析为本到促进学生认知发展为本。 　　2 教学目标 　　2.1 知识与技能 　　（1）了解有机化合物结构测定一般步骤与程序，能进行确定有机物分子式简单计算。 　　（2）初步学会识别质谱、红外光谱、核磁共振氢谱。 　　2.2 过程与方法 　　（1）通过有机化合物分子式确定知道定性与定量剖析在有机化学中应用。 　　（2）通过有机化合物结构式确定了解光谱剖析在有机化学中应用。 　　2.3 情感态度与价值观 　　感受现代物理学及计算机技术对有机化学发展推动作用，体验严谨、求实有机化合物研究过程。 　　3 教学实录 　　环节一 设置情境，悬疑激趣 　　[师]在人类衣食住行所需物品中，有许多是有机物，有机物是我们生活不可或缺物质。 　　[师]（出示一种有机物样品R），它是生命代谢产物之一，通过测定它在血液中含量可以测运动强度。 　　[投影]新闻：花游姑娘上岸就“扎针”（北青网法制晚报） 　　[投影]图片展示R在食品行业、医药行业、化妆品业、农畜业方面广泛应用。 　　[师]如果想知道R是什么物质，你思路是怎样？ 　　[生]必须先知道它组成与结构。 　　[板书]有机化合物组成与结构研究 　　设计意图：通过介绍未知物R在实际中广泛应用，激发学生认知兴趣，并将测定未知物R结构作为一条情境线索贯穿本节课教学始终，并通过任务驱动学生认知发展。 　　环节二 方案剖析，体会方法 　　[师]课前布置了自主学习任务，请同学们设计实验方案测定物质R元素组成与含量。下面请同学汇报设计方案。 　　[生] 　　先燃烧得到CO2与水，然后通过一定物质吸收二氧化碳与水，再根据质量守恒定律，从二氧化碳与水质量求得碳与氢质量，再求得氧质量。 　　[师]请同学评价刚才实验方案。 　　[生1]方案基本可行，但是我担心燃烧是否充分。 　　[师]他想到了实验一个关键点，如果燃烧不充分生成了CO，那么通过该装置测得元素含量就不准确，显然实验中还有很多细节问题需要我们进一步考虑。 　　[生2]我觉得根据已知事实不能确定R中不含有C、H、O以外其他元素！ 　　[生3]我觉得这个装置能测定有机物组成，但是无法测定有机物结构。 　　[师]还有同学设计了这样实验装置（如图2）： 　　请同学评价这两套实验方案。 　　[生1]这个装置把O2换成了CuO，我觉得可以接触充分，保证有机物完全燃烧。 　　[生2]差不多，大同小异。 　　[师]“同”在哪里？“异”在哪里？ 　　[生]原理大致相同，但是细节上有差别。 　　[师]请大家对比以下三