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- 2021-04-16 发布于山东
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厨房美食菜谱：小炒莴笋的做法
莴笋又名莴苣、 生笋、白笋、千金菜等。 莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。老少皆宜。
食材
主料：
莴笋 300g
油适量
盐适量
葱花适量
百合适量
肉丸 4个
蘑菇 6个
步骤
1.准备食材。百合事先泡发好。
2.莴笋去皮切片。
3.蘑菇切片。
4.肉丸切片。
5.起油锅煸炒肉丸。
6.肉丸炒熟后放入其他食材。
7.稍放点水，放盐调味。
8.水分收干，撒上葱花即可。
小贴士：百合事先泡发，有鲜百合最好。
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