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[推荐考试复习资料]2021年茶艺师（中级）多少分及格及茶艺师（中级）模拟考试 PAGE1 / NUMPAGES1 [推荐考试复习资料]2021年茶艺师（中级）多少分及格及茶艺师（中级）模拟考试 2021年茶艺师（中级）多少分及格为正在备考茶艺师（中级）操作证的学员准备的理论考试专题，每个月更新的茶艺师（中级）模拟考试祝您顺利通过茶艺师（中级）考试。 1、【判断题】男性茶艺服务人员需要使用跪姿时，可双腿并拢，跪下后，左脚尖要放在右脚尖上。（??√??）2、【判断题】当水的 值小于5时，茶红素自动氧化使汤色发暗，以致失去汤味的鲜爽度。（??×??）3、【判断题】水的硬度和 值关系密切，而 值又影响茶汤色泽及口味。（??√??）4、【判断题】世界三大高香红茶是印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐红茶和祁门红茶。（??√??）5、【判断题】中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃ 100℃的开水冲泡。（??√??）6、【判断题】政和工夫红茶产于闽北，主产地为政和，有大茶和小茶之分。（??√??） 7、【判断题】宫廷茶道以教化民风为目的，仁爱志雅为宗旨。（??×??）8、【判断题】黑茶的渥堆叶在含有一定的水分、温度、氧气和适当筑紧的条件下，经长时间的堆积，改变了再加工品的色香味。（??√??）9、【判断题】茶艺师应以信誉服务，应做到遵守承诺，说到做到，涉及信誉之事都不可马虎。（??√??）10、【单选题】我国现执行国标GB9679 88《茶叶卫生标准》 茶叶的卫生质量不包括( )。（??A??）A、检验方法标准:如GB8313 87《茶多酚测定》B、农药残留C、重金属D、有害微生物等11、【单选题】茶树生长对土壤的要求之一是喜( )，怕浅、瘠、硬。（??D??）A、肥、松B、肥、软C、深、肥、软D、深、肥、松12、【单选题】品茶注重( )，追求精神上的满足，强调意境。（??B??）A、量B、质C、形D、色13、【单选题】冲泡白毫银针最佳选配的茶具是( )。（??B??）A、瓷壶B、玻璃杯C、飘逸杯D、盖碗14、【单选题】闽红工夫茶产于( )。（??C??）A、闽南B、闽东C、福建D、海南15、【单选题】( )在江苏宜兴蜀山讲学时，自己设计了一种提梁式的紫砂壶，“松风竹炉，提壶相呼”，独自烹茶品赏。（??C??）A、陆羽B、陈曼生C、苏东坡D、杨彭年16、【单选题】以下( )原料不适合加工成黑茶。（??D??）A、粗老叶B、老梗C、一芽三至五叶D、一芽一叶17、【单选题】茶文化的三个主要社会功能是( )。（??C??）A、修身、齐家、人仕B、寡欲、清心、廉俭C、雅致、敬客、行道D、益思、明目、健身18、【单选题】热爱( )，是茶艺从业人员职业道德最基本的要求。（??C??）A、茶文化B、工作环境C、茶艺工作D、工作岗位19、【单选题】茶艺馆经营管理的重点是:抓货源管理、抓人才管理、( )三个方面。（??A??）A、抓内部管理B、抓茶叶品质的管理C、抓茶文化知识培训的管理D、抓客户档案建立的管理20、【单选题】逢年过节，摩洛哥政府必以( )招待外国宾客。（??B??）A、红茶B、甜茶C、奶茶D、拉茶21、【单选题】( )要求茶汤味浓、强、鲜、香高，富有刺激性。（??D??）A、小种红茶B、工夫红茶C、云南滇红D、红碎茶22、【单选题】下列( )不属于行茶程序的第一阶段（准备阶段）。（??D??）A、选配茶具B、选用茶叶C、客人人数D、冲泡程序23、【单选题】服务人员在语言上要注意谈吐文雅、语调亲切甜润、音量适中、( )。（??C??）A、内容文明B、讲究文字C、讲究技巧D、真诚有礼24、【单选题】以大宗绿茶作为茶坯窨制的花茶，其冲泡水温一般选择( )。（??C??）A、80℃B、70℃C、95℃D、100℃沸水25、【单选题】不论冲泡何种细嫩名优绿茶，茶杯均宜小不宜大，原因是( )。（??D??）A、大则水量多、热量大，会将茶叶泡熟，使茶叶色泽失却绿翠。B、大会使芽叶软化，不能在汤中林立，失去姿态。C、大会使茶香减弱，甚至产生“熟汤味”。D、以上三点都是正确的。26、【单选题】以下( )茶叶具有“岩韵”。（??D??）A、太平猴魁B、祁门红茶C、安溪铁观音D、大红袍27、【单选题】人们在品茗过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务，看到了中华民族悠久的历史和灿烂的( )。（??C??）A、文艺B、技艺C、茶文化D、文明28、【单选题】一个成功的茶艺服务公司，留给其顾客的整体形象理应是( )、优质服务、管理完善、言而有信