中职畜禽生产技术专业《动物微生物》课程标准.docxVIP

PAGE PAGE 4 江苏省中等职业学校农林牧渔类畜禽生产技术专业 《动物微生物》课程标准（试行） 一、课程性质 本课程是江苏省中等职业学校农林牧渔类畜禽生产技术专业必修的一门专业核心课程，是在《生物基础》《畜禽解剖生理》等课程基础上，开设的一门理论与实践相结合的专业课程，其任务是让学生掌握微生物实验室诊断和免疫防治等基础知识和基本技能，为后续《畜禽疫病防治》《畜禽普通病》等课程的学习奠定基础。 二、学时与学分 54学时，3学分。 三、课程设计思路 本课程按照立德树人的要求，突出核心素养、必备品格和关键能力，兼顾中高职课程衔接，将动物微生物基础知识和基本技能的学习和职业精神培养高度融合。 1.依据《江苏省中等职业学校农林牧渔类畜禽生产技术专业指导性人才培养方案》确定的培养目标、综合素质、职业能力，按照知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度，突出敏感药物选择、病毒鸡胚接种和传染病防治等能力的培养，结合学生职业生涯发展需要，确定本课程目标。 2.根据“江苏省中等职业学校畜禽生产技术专业‘工作任务与职业能力’分析表”，依据课程目标和动物疫病防治员等岗位需求，围绕动物疫病防治工作实际，体现科学性、适用性原则，确定本课程内容。 3.以畜禽生产技术专业岗位典型工作任务为主线，将相应的专业理论知识、专业技能和职业素养有机融入所设置的模块和教学单元，遵循学生的年龄特征以及认知和技能形成规律，确定学习内容的顺序。 四、课程目标 学生通过学习本课程，掌握常见细菌病和病毒病的实验室诊断基础知识和基本技能，能进行畜禽生产与疾病防治，养成良好的学习习惯，确立良好的职业意识。 1.了解微生物的营养、代谢和生长的特点，掌握细菌、病毒等主要病原微生物的形态结构特征、生长繁殖规律和主要特征。 2.掌握微生物检验常用仪器的使用保养，能完成微生物检验中常用玻璃器皿的准备。 3.能采集细菌病料，能熟练地进行涂片染色镜检、细菌分离培养，会通过药敏试验选择敏感药物。 4.掌握病毒病料采集方法，能熟练地进行病毒的鸡胚接种。 5.理解免疫基础知识及其在传染病防治和诊断工作中的应用。 6.建立良好的无菌操作、生物安全和环境保护意识，养成遵纪守法、规范操作、严谨求实的职业习惯。 五、课程内容与要求 模块 教学单元 内容及要求 参考学时 动物微生物概述 微生物与病原微生物 1.理解微生物和病原微生物的含义； 2.了解微生物与病原微生物之间的关系 4 动物微生物的发展简史 1.了解动物微生物的研究现状； 2.了解动物微生物的变化趋势； 3.了解动物微生物的诊断方法及防治原则 细菌病的实验室诊断 细菌的形态和结构 1.掌握细菌的形态及排列； 2.掌握细菌的基本结构和特殊结构； 3.掌握细菌结构的基本功能 10 细菌的生理和营养需要 1.掌握细菌生长所需要的营养物质； 2.理解细菌生长繁殖的条件及生长状况 细菌病的实验室诊断方法 1.掌握细菌病实验室诊断的方法； 2.会实验动物剖检、细菌标本片制备、细菌分离培养、药敏试验等细菌诊断的操作 显微镜油镜的使用和细菌形态结构的观察 能熟练使用显微镜油镜观察细菌的形态结构和染色特征 细菌标本片的制备及染色 1.能根据病例制备细菌标本片； 2.会使用不同染色法染色 细菌培养基的制备 1.了解培养基制备的基本要求及程序； 2.会制备常用细菌培养基 细菌的分离培养及培养性状的观察 1.会使用分区划线法进行细菌的分离培养； 2.会根据菌落特点观察培养性状 细菌的药敏试验 1.能进行细菌的药物敏感性试验； 2.会通过药敏试验选择敏感药物 病毒病的实验室诊断 病毒的含义及其特点 1.理解病毒和噬菌体的含义； 2.掌握病毒的特点 6 病毒的形态和结构 1.了解病毒的形态； 2.理解病毒的结构； 3.掌握病毒结构的功能 病毒的增殖和培养 1.了解病毒复制的基本过程； 2.了解病毒的人工培养方式 病毒的其他特性 1.了解病毒的干扰现象及实践意义； 2.掌握病毒的血凝现象及实践意义 病毒的鸡胚接种 会进行病毒的鸡胚接种 其他微生物实验室诊断 真菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体、螺旋体 1.了解真菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体、螺旋体等的形态、结构与功能； 2.具备诊断这6种微生物引起动物疾病的基本能力 4 微生物与外界环境 微生物在自然界的分布 1.掌握消毒、灭菌和无菌操作的概念； 2.了解微生物在土壤中、水中、空气中和正常动物体的分布 6 外界环境因素对微生物的影响 1.掌握常用的消毒和灭菌方法； 2.会使用实验室消毒、灭菌设备； 3.会进行玻璃器皿的清洗、干燥、灭菌 微生物的变异 了解常见的微生物变异现象 传染与免疫 传染的发生 1.理解传染的概念； 2.掌握传染发生的必要条件； 2.具备控制传染、防治疾病的能力 8 免