中职植物保护专业《农业微生物》课程标准（试行）.docxVIP

PAGE 5 江苏省中等职业学校农林牧渔类植物保护专业 《农业微生物》课程标准（试行） 一、课程性质 本课程是江苏省中等职业学校农林牧渔类植物保护专业必修的一门专业核心课程，是一门理论与实践相结合的专业课程，其任务是让学生掌握农业微生物的基础知识和基本技能，为后续《植物病虫害防治基础》《农作物病虫害防治技术》《园艺植物病虫害防治技术》《农田杂草防除技术》等课程的学习奠定基础。 二、学时与学分 72学时，4学分。 三、课程设计思路 本课程按照立德树人的要求，突出核心素养、必备品格和关键能力，兼顾中高职课程衔接，高度融合农业微生物知识技能的学习与职业精神的培养。 1.依据《江苏省中等职业学校农林牧渔类植物保护专业指导性人才培养方案》中确定的培养目标、综合素质、职业能力，按照知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度，突出微生物识别、微生物营养、微生物代谢等专业素养及创新务实的职业精神培养，结合本课程的性质和职业教育课程教学的最新理念，确定本课程目标。 2.根据“江苏省中等职业学校植物保护专业‘工作任务与职业能力’分析表”，依据课程目标和农作物植保员等岗位需求，围绕植物农业微生物的关键能力，反映植物保护技术工作的实际，体现科学性、适用性原则，确定本课程内容。 3.以微生物形态、生理、遗传、生态和分类为主线，将农业微生物的基础知识、基本技能和职业素养有机融入所设置的模块和教学单元。遵循学生认知规律，参考学生的生活经验，序化教学内容。 四、课程目标 学生通过本课程的学习，掌握农业微生物的基础知识和基本技能，具备常见微生物的识别、应用的能力。 1.了解农业微生物的基本知识、发展简史，以及农业微生物种类，理解农业微生物的形态结构和化学组成，熟悉微生物生态的基本知识，能将微生物理论应用于农业生产实践。 2.理解微生物的生长规律，了解影响微生物生长的环境条件。掌握微生物的营养物质及其生理功能，了解培养基的类型，会培养基的消毒、灭菌，以及食用菌的制种与栽培技术，提高工作实践的能力。 3.具有独立思考、获取资源，分析问题、解决问题的能力；具有团队精神、合作意识和安全素养。 4.具有良好的职业道德和职业操守，养成尽职敬业、吃苦耐劳、求真务实的职业品质。 5.热爱专业，乐于学习。具有质疑、求实、创新及勇于实践的科学态度和进取精神；具有实事求是的科学态度、探索精神和创新意识。 五、课程内容与要求 模块 教学单元 内容及要求 参考学时 微生物的特点以及对农业生产的影响 微生物的特点 1.了解微生物的特点及微生物在生物进化中的作用； 2.熟悉微生物分类单位和命名 2 微生物与农业生产 1.了解微生物对农业生产的重要性及有害影响； 2.知道农业微生物的研究对象和发展前景 微生物学的发展简史 1.知道微生物学的早期发展； 2.了解近代微生物学的发展 微生物的形态结构 原核细胞微生物 1.了解细菌、放线菌、蓝细菌的形态结构和化学组成； 2.了解其他原核细胞微生物的形态结构和化学组成 14 真核细胞微生物 1.了解单细胞真菌—酵母菌、霉菌、蕈菌的形态结构和化学组成； 2.能用文字和图表比较四大类微生物的细胞形态和菌落特征 非细胞微生物--病毒 1.了解病毒的形态结构和化学组成； 2.知道噬菌体、植物病毒、昆虫病毒、亚病毒的基本知识，能归纳其共同点 显微镜的使用及微生物的检测 1.了解自然界中微生物存在的广泛性及多样性； 2.认识生物的菌落； 3.掌握显微镜的正确使用方法 细菌的简单染色和革兰氏染色 1.认识细菌的基本形态及排列方式； 2.掌握细菌的染色制片技术 丝状真菌形态及菌落形态观察 1.认识几种真菌的形态特征和菌落特征； 2.掌握真菌的制片方法 酵母菌形态观察及大小的测量 1.会观察酵母菌的菌体形态及出芽生殖； 2.通过测定酵母菌的大小，掌握微生物细胞大小的测量方法 微生物的营养和培养基 微生物的营养物质 1.掌握细胞的化学组成和营养要素； 2.掌握微生物的营养物质及其生理功能 12 微生物的营养类型和吸收方式 1.了解微生物的营养类型； 2.熟悉微生物对营养物质的吸收方式 培养基 1.了解培养基的类型； 2.熟悉配制培养基的基本原则 消毒与灭菌 1.了解消毒与灭菌的基本概念； 2.会培养基的物理、化学消毒灭菌技术； 培养基的制备及灭菌方法 通过配制几类微生物常用的培养基，掌握培养基的配制方法和灭菌 细菌及放线菌培养特征观察 1.认识菌落的培养特征； 2.认识放线菌的菌丝及孢子形态 微生物的代谢和发酵 微生物的酶 1.理解酶的概念、分类和特性； 2.掌握酶的应用 8 微生物的呼吸作用和能量代谢 1.掌握微生物的呼吸类型及其微生物； 2.熟悉各呼吸类型的比较 微生物代谢产物 了解微生物的初级、次级代谢产物 微生物发酵技术 知道微生物发酵的类型、一般过