店长人力池培养计划-人才梯队.docVIP

友爱、真诚、责任、创新 PAGE 4 品德优先、平等竞争、人尽其才、团队第一 福州新澳餐饮管理有限公司 文件名称：店长人力池培养制度 文件编号：LB- 2014-001 版本：第一版 制订部门：培训部 发布日期：2014年11月21日 制 定 审 核 批 准 ※机密文件，不得外泄※ 为了贯彻澳牛鲜奶吧的企业精神——敢于付出、敢于担当、群策群力、共同成长的目标；在公司领导的关怀下，人力资源部着手建立店长人力池培养计划，给予有共同创业愿望的伙伴成长和成功的机会，实现澳牛鲜奶吧永续经营的目的。 一、进入店长人力池的条件 （一）对象 A类：在职的值班经理 B类：储备干部、在职的训练员 C类：在职的营业员 （二）学历要求 高中、中专、优秀者初中学历亦可（须总监特批）。 （三）素质要求 思想积极、团结同事、无不良习惯，工作积极主动； 熟练澳牛鲜奶吧的收银站、主食站、饮料站操作标准； 认同澳牛鲜奶吧的经营理念，积极配合上级和总部的管理； 能承受门店工作和业绩的压力，能独立管理门店的各项事务。 （四）必备条件 入职三个月以上； 表现良好从未违反公司的规章制度，始终没有旷工、迟到、早退过； 所在门店三个月的业绩达成率在95%以上； 通过营运部与培训部的摸底考核。 二、成长路径规划（12～24个月） 工作站轮岗 → 储备干部、训练员岗位 → 值班经理岗位 → 店长岗位 1～3个月 3～9个月 9～18个月 12～30个月 三、考核标准 当店月业绩达成率在95%（含）以上，时间持续3个月； 当店月毛利达成率在95%（含）以上，时间持续3个月； 晋升时必须培养下属不少于2位。 考核说明： 1. 一级店长晋升须培养2位三级店长； 一级值班经理→三级店长，须培养2位三级值班经理； 储备干部、训练员→三级值班经理，须培养2位训练员； 2.启动培养计划时须向人力资源部报备；完成情况由人力资源部确认； 3.业绩和毛利达成情况由：营运部提供门店月业绩指标，财务部提供门店损益表； 4.考核结果由培训部提供详细报告（含人员培养情况，业绩达成情况，个人工作表现，上级、下级、平级和相关部门对其工作的评价） 四、店长人力池培养操作细则（在门店带训时，店长为带训第一责任人） 说明：不同类别的人员因原职务不同，进入店长人力池的培养阶段由营运部与培训部协商。 阶段 内容 时间 地点 事 项 备注 第一 新人训 1天 总部 接受：《企业介绍》、《企业文化》、《新人心态》、《门店安全知识》、《产品文化》课程的培训。 当场考核85分通过 3个工作 站轮岗 6天 门店 1.3个工作站工作内容、标准及流程了解（依门店产品手册）； 2.必须参与开早与打烊各二个班次（参照门店营运手册）； 3.独立操作收银站、主食站各不少于1个班次。 带训店长填写带训情况 第二 门店工作站实操巩固、强化 17～20天 门店 1.由训练员强化收银站、主食站、饮料站操作速度、技巧； 2.用情景模拟方式，强化收银站建议性销售的培训； 3.强化产品文化与销售话术提炼的培训。 培训部跟进学习情况 门店 由培训部、店长进行三个工作站实操考核（不得低于95分） 存入档案 第三 转正培训 1天 总部 接受：《货品管理》、《点单与促销技巧》、《收银话术》课程培训。 当场考核85分通过 第四 授受带训 技能培训 1个月 门店 值班经理辅导货品管理实操技能； 当店训练员手把手传授带训技能； 店长为成长导师，为其制定成长计划。 成长计划 交培训部 第五 训练员 课程 1天 总部 1.经过训练员课程培训、考核通过后，方可晋升为训练员 当场考核85分通过 第六 带训2人为训练员 2～3 个月 门店 1.向人力资源部报备带训人员的名单； 2.实施带训，包括安排带训对象参加公司的培训（店长全力配合） 3.带训对象参加训练员课程培训，并顺利通过实操考核； 4.成功带训2位营业员晋升为训练员。 向人力资源部报备 第七 三级值班经理培训 2天 总部 接受：《如何当好值班经理》、《排、值班课程》、《异常情况处理》、《自我管理与管理他人》课程的培训。 当场考核85分通过 第八 值班实操 2～3 个月 门店 由店长手把手带训，督导和培训部进行实操考核； 侧重于成本管控、异常情况的处理、人员的管理。 85分通过 第九 二级值班经理培训 1天 总部 接受：《成功秘诀》、《门店行政管理》、《员工宿舍管理》、《门店招聘》课程的培训。 当场