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厨房员工考核评分标准 部门： 姓名： 工号： 日期： 职位： 现职等： 现职级： 入职日期： 一、工作的迅速性： 工作非常慢， 需要有师傅教或人帮手；（10 分） 工作慢，需要时常督促； （30 分） 以一般的速度作为其标准； 60 分） 工作的速度快， 无需有人进行监督；（70 分） 工作的速度很快， 属于较专业化职业；（80 分） 、6. 工作的速度非常快， 属于很专业化员工。 （100 分） 二、工作的正确性： 没有正确的作业态度，工作上经常出现小的错误及显著 的失误；（10） 缺少正确的作业态度， 偶尔出现小的失误及错误； 40） 无法称为很正确的作业态度，但不会因此发生失败与事 故； （60） 有大致令人满意的正确性， 工作上很少有失误等； 70 分） 很细心， 工作上没有错失、 遗漏等； 80） 周密细心、周到、规规矩矩、谨慎、工作上几乎找不到 缺点。 （100 分） 三、工作的知识及技术： 对现有的工作缺少了解， 完全是生手， 但有兴趣了解； 10 分） 对现有的工作缺少技术和经念，表现不佳，但能完成简 单的操作； （40 分） 大致能自己处理， 但有时候仍需要给予指导； 60 分） 对现有的工作可以独挡一面， 不需要进行任何担心； 70 分） 对现有的工作有很好的技术与经念， 可以指导其他学徒； 80 分） 对现有的工作有高难度技术与经验，也能完成困难的工