餐饮食品抽样技术课件(ppt43页).pptxVIP

餐饮食品抽样技术;主要内容; 一、采抽样的目的;二、采抽样的依据;二、采抽样的依据;三、采样的原则;三、采样的原则;三、采样的原则;三、采样的原则;四、样品的分类;四、样品的分类;四、样品的分类;五、采样人员的要求;五、采样人员的要求;六、采样程序及注意事项;六、采样程序及注意事项;六、采样程序及注意事项;六、采样程序及注意事项;六、采样程序及注意事项;六、采样程序及注意事项;六、采样程序及注意事项;六、采样程序及注意事项;六、采样程序及注意事项;七、采样方法;七、采样方法;??、采样方法;七、采样方法;七、采样方法; 其他食品采样方法 肉类、水产等食品：应按照分析项目要求分别采取不同部位的样