餐饮管理及案例分享.pptxVIP

机构养老机构养老机构养老机构管理同情……爱心……付出……专业激情组织架构服务提供老人需求我的一天……护理医疗以老人为中心康复出入院社工后勤一张菜单引发的故事……一周菜谱早 餐午 餐晚 餐备注星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日顿顿不重样日日不重样周周不重样干稀搭配荤素搭配精粗搭配每周菜谱 月 日 周一菜单早餐：玉米粥 菜包子 拌豆腐干 餐间：梨 午餐：米饭 豆干肉丝 番茄炒蛋 冬瓜肉片汤午茶：绿豆百合汤 晚餐：面条 清蒸鱼 炒苋菜 香菇鸡汤 各类因素爱好因素（主菜可选）疾病因素（糖尿病、高血压、痛风、顽固性皮肤