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超市商品分类和配置 一、超市理货员及其职责 n （一）理货员 n 超市中间接为顾客提供服务的销售员， 负责商品的陈列、补充、清洁等重要工 作。货架商品是否充裕，商品陈列是否 整齐，商品是否干净整洁，都与理货员 工作息息相关。 （二）超市理货员的工作职责 n (1)保持个人卫生、仪容整洁，统一着装、佩带工作牌； n (2)对所在部门商品了如指掌，包括用途、功能、规格地、 质量、保质期限； n (3)掌握标价知识，做好商品的明码标价工作；厂家、产 n (4)掌握商品补货、陈列知识，按商品配制表及商品陈列 的基本原则正确地陈列商品； n (5)补充、整理商品，保持货架整洁、商品充足； n (6)做好店堂巡视工作，保证商品的安全； n (7)搞好所负责区域的卫生，包括货架、商品、地面的干 净清洁； n (8)耐心回答顾客的相关询问，记录顾客的合理化建议。 （二）超市理货员的工作流程 n 理货员工作： n 营业前管理、 n 店堂巡视、 n 补货、 n 商品整理与陈列 要实现商品配置，有三个重要因素 n 1、将多种类的商品按照其理想配置做分类， 其商品的组合目标就是要让顾客觉得这些商品 对他们生活有很大便利性。 n 2、将已经分类的商品充分地备齐品目，以便 让顾客能充分选择他们生活上所必需的商品。 n 3、将已经分类的商品中比较有关联性（附属 性）的安排在一起，让顾客买起来方便和愉快。 商品分类 n 就商品幅度（广度和深度）设定货架或 橱柜的摆设， n 以商品的幅度设定摆设，必须去满足顾 客多样化的要求。以一些特定商品来讲， 为了应付其销售量较大就必须把它摆深 一点，并将各种不一样品牌商品从广度 方向展示开。 n 1、主力商品、关联商品、补充商品的分类 n 一家商店能表现出它特征的就是主力商品，而 主力商品也是该商店销售额的主要部分。现在 根据主力商品配置其相关联商品，又根据主力、 关联商品的需要配置、补充商品。 n 以工艺品店来讲，工艺品就是它的主力商品， 其关联商品是串珠、花边，其补充商品就是日 式和西洋式的裁剪材料。以上是对商品的经营 及其贩卖关联事项所做的一种分类。 2、编号商品、替换商品、季节商品以及特 卖商品的分类 n 编号商品——判定商品，这种商品整年都在卖， 所以只有采用编号，也就是使用商品编号来代 替其名称。 n 替换商品，是将一种商品在一定期间内依据其 销售情形与其他商品做更换。但如果该商品销 售好的话可在销售地点内开辟一个专用区位来 销售这个商品，它也就变成公司一种专卖产品 了。 n 季节商品是在某个特定季节中贩卖的商品。 n 特卖商品，只在公司大拍卖时才有的。 4、硬体商品、软体商品以及中间商品的分类 n 硬体商品是一种规格化大量生产的商品。其各种厂牌的品 质及设计大部分没有什么差别，也就是让顾客有选择的机 会。这种商品只有在必要要求时才做必要量的生产（如要 求多时才要做大量生产），其价格的制定也大部分要去符 合顾客所希望的要求，使用这种产品的顾客大部分节约意 识很强，因此必须使用合理贩卖制度来大量贩卖这种商品。 n 软体商品是属于一种多功能、多用途、多样化设计，品种 多但生产量少的商品。其商品设计的选择都依据社会风尚、 顾客心理、顾客年龄层次以及嗜好而定。也就是说它是一 种要将风尚的变化、流行的转移等情况都应该考虑进去的 商品。它是必须依靠情报、意识判断及意见箱等接触情报 传达过程中，而得知顾客的真正购买意思。其价格也大部 分根据顾客他们自己的认定而定，因此这种商品可以说是 一种完全依据顾客个人因素而定的商品。 n 中间商品就是介于前述两种商品中之中，也就是以前述两 种商品的基本标准而设计生产的一种商品。 5、普通商品、观赏商品、利润商品及并列 商品的分类 n 普通商品，顾客的消费欲望高，销售比较快，也是商 品销售业绩最主要的部分，大部分都是客人叫得出来 的商品。 n 观赏商品可以使顾客赏心悦目，它是一种能挑起顾客 兴趣、关心的话题性商品、高价