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创新创业计划书
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一、事业描述。描述所要进入的行业,从事什么产品或服务 ,主要客户,所属
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产业的生命周期与公司形态。
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本创新创业进入的是果品加工利用行业,具体为黑莓、蓝莓等小浆
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果类果品深加工技术的研发与产业化。
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()国外黑莓和蓝莓产业现状与发展趋势
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黑莓和蓝莓是欧美地区最广泛栽培的小果类果树的主要种类之一,
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100
浆果及其加工产品深受消费者的喜爱。黑莓栽培历史约 100 多年,蓝莓
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300 20 80
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已有 年左右,种植业起源于美国东北部, 世纪 年代后迅速增长。
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2005 20000 Ca
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据 年的统计数据,全世界黑莓种植面积约 、 等矿质 素。
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据对从美国引进的 个品种的蓝莓果实分析测定,每百克蓝莓鲜果中花
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