创新与创业作业-创业计划书.docx

2015-2016 学年第 1 学期 《创新与创业》课程作业 创业计划书 创业团队：北京邮电大学创业小组 联系地点：北京市海淀区西土城 10 号北京邮电大学 2016年 1 月 13 日 一、 项目创想 随着时代的发展， 人们经济收入的提高，消费观点的转变，休闲类食品不单种类越来越多，并且产品构造也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。 如今，休闲食品已不再只是小孩子的专利，而是受到了越来越多的不同年纪人群的喜爱， 不论是居家生活仍是出外旅行，休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费 “新食尚”，发展至今，休闲食品俨然成为食品消费的重要内容， 而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。 休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，在这种情景下，我们的奇怪果冻吧应运而生了。 二、 公司概括 奇怪果冻吧是一个拥有独立网店，经营果冻食品的专业商铺， 奇怪果冻吧为大学生自主创业品牌， 进行小成本投资， 做的是营养均 衡，休闲的，时尚的精巧果冻食品，面向广大的中低档消费者群体。 果冻屋现做现卖果冻、果冻粥以及深受年青人喜欢的果冻个性蛋糕， 尤其是果冻情侣蛋糕， 这些均打破了市场的场面， 同时该蛋糕以海藻 为原料，制作中不加防腐剂，进而保证了食品的安全。健康的，才是 开心的 ; 开心的，就是健康的 ! 三、 文化建设 随着时代的发展，一股新潮的消费时尚席卷全球——休闲食品， 它是一种提高人们生活质量的重要产品， 也是温饱阶段向小康阶段乃 至富饶阶段过渡中的必定产物，有着广阔前景。由于各民族、各地区 的生活习惯和人文背景的不同， 食品有其地区的特殊性。 泡跑堂果冻 蛋糕填补了过生日只吃奶油蛋糕的市场空白， 能够根据客户的需求来 拟订定做，能够做成卡通、情侣、福寿、祝福鱼节日等样式，不同的 口胃表达不同的情感，不同的花式有更深的祝福。点上一支果冻腊， 朦胧轻柔的灯光，更烘托着一种温馨浪漫的气氛，成为婚宴、婚请、 生日 party 、朋友聚会的最正确选择 ! 果冻产品的主流趋向天然化、功 能性。质地嫩滑的果冻，辅以天然果肉，形成了独特口感，并含有水 果的营养成分。市场上有菠萝、柑橘、桃、梨等品种的果肉果文化通 过整合成为一套有效指导和拘束组织整体行为、 职工行为及组织风格 的价值理念。组织文化建设是一个动向发展、持续学习的过程，加强 以共同价值观为中心的组织文化， 要求组织始终明确经营理念， 培育 组织精神，增强凝聚力，塑造优秀的组织形象，特别是要构筑“以顾 客为中心”的组织文化，提供销售的可持续支撑。 四、 市场预测 流行趋势 时下市场上充满着各样口胃不同、 式样不同的果冻， 归结起来这 些产品无非都是为了知足顾客休闲的需求 ( 娱乐、时尚、口感 ) 、 知足美丽的需求、知足健康的需求、知足成长的需求。消费者购置果 冻用于食用和送礼。果冻小巧、味道好，有一定营养价值，所以它的 购置频数较高 ; 果冻轻盈雅观、营养丰富，成为礼尚往来的佳品，为 此很多厂家推出了方便送礼的“果冻大礼包” 。因此，休闲食品的消 费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出， “休闲的就是时尚的” 已成为人们对食品时尚性的共鸣， 休闲食品不只是口感好、有益健康的食品，更成为促使人们沟通的介质，是适于表达情感的载体。 果冻产品，自从一九八○年代中期进入中国市场以来， 其丰富的口胃和特殊的口感很快受到广大消费者，特别是青少年朋友的青睐。 一九九○年代中后期， 随着需求的快速扩大， 果冻行业逐步形成产业。 发展至今天，果冻行业在我们国家已经成长为一个总销售额达 70 亿规模的产业，并超过日本成为世界上最大的果冻生产国和销售国。 果冻产品的未来主流趋向天然化、功能性。质地嫩滑的果冻，辅以天然果肉，形成了独特口感，并含有水果的营养成分。市场上有菠萝、柑橘、桃、梨等品种的果肉果冻产品，可供广大消费者选择。此外，应消费者对果冻保健功能的需求，市场上还出现了高钙果冻、芦 荟果冻等品类。 所有种类的果冻， 其可溶性固形物含量要求在 %以上，即白糖添加量为 15%，与糖果相比可称低热量食品。含乳型果冻蛋白质要求为 %以上，在食用果冻的同时也摄入了由乳制品带来的优质蛋 白。营养健康型果冻，日益受到消费者的青睐。 随着我国人民生活水平的提高， 休闲成为大众生活不可缺少的重要部分，而休闲食品也由原来仅能充饥， 发展到现在既可知足口感需求，又可提供所需营养，还能调节心情。近年休闲食品市场需求量呈持续增长势头，按年增长速度 10%计算，预计今年中国休闲食品市场需求额将超过千亿元。 但中国当前的消费水平偏低， 市场潜力仍很大 竞争环境剖析 休闲食品每年有近三百亿的市场容量， 越来越多的国内外休闲食 品品牌进入这个市场， 相互之间争夺市场， 虽然