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餐饮业会计分录及流程 根据公司的规模以及核算要求，确定有关成本的核算方法：比方直接记入成本，月末盘点 再冲成本；先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本；等等。 如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。 如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。 煤气，可记入“营业费用 -- 燃气费”。 购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本；如果你有香烟的销售资格，核算方法同前。如果没有，你部分的收入、成本的办理要切合营业执照的经营范围。 厨师的工资记入“营业费用 -- 工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用 -- 工资”，其他管理人员，记入“管理费用 -- 工资”。 一般情况，工资要先计提。 装饰费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参照租凭合同年限。 窗帘、地毯，办理方法，与我的想法想同。 入库时，分录： 借：主营业务成本 / 原材料 / 库存商品 贷：应付帐款 --** 公司 付款时： 贷：应付帐款 --** 公司 贷：银行存款 / 现金 不论对方是什么样的单位，都应该要求对方提供正规发票，如果没有，相应的材料不能记入成本费用。 （2）餐饮业会计分录： 1 、平时记收入（分类：菜品、酒水、香烟等等） ，费用分部门记就行了，月