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枣庄辣子鸡作文 【篇一：枣 庄 美 食 “辣 子 鸡”】 枣庄美食“辣子鸡” 薛城区实验小学六、六班 孙浩然 俗话说 “民以食为天 ”，几乎每个地域都有自己的独特美味。比方： 北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线。 山西的刀削面 ?? 而我最喜欢吃的就是枣庄的辣子鸡。 刚出锅的辣子鸡，褐黄色的鸡肉旁，均匀地散落着红绿相间的辣椒，葱、姜、蒜 等调料拌于其中。真像一幅美丽的 “田园风情画 ”，让人看着就想吃。辣子鸡不单看相好，味道更是让人 “口有余香 ”，久久不能忘怀。在 辣子鸡还没炒好时，就能闻到一股浸透着沁香和鲜辣的鸡肉味迎面而来，真想一口把整盘鸡都吞下去。炒熟后，咬一口鸡肉，嫩滑爽 口，香辣可口，真是琳琅满目，让人垂涎三尺。 辣子鸡不单色、香、味俱全，做法也不难，保证你一学就会。首先，抓一些洗净的鲜辣 椒，切成片状，这样才能充足入味。然后，切好葱、姜、蒜等调料。重点要准备一些新鲜的鸡肉。等锅里的油热了，倒入鸡肉。把鸡肉炒至金黄色，倒入老抽上色，上色要均匀，这时放入葱、姜等调料。最后放入辣椒、蒜，爆炒几分钟，充足入味即可。这样，一盘诱人的辣子鸡就做成了。 吃辣子鸡时，我最喜欢吃鸡胸脯上的肉，连同脆骨一块儿放入口中。 鸡肉的辣中带香，香中带辣，美味至极。我不禁脱口吟出： “此鸡只应天上有，人间能得几回闻？ ”正在我吃得喜悦忘形时，筷子不小心掉到了盘子里，菜水溅得我满脸都是。此后，我给辣子鸡起了个别 名“辣开花 ”。 听了我的介绍，你是不是也垂涎三尺了呢？那就赶忙品尝吧！相信你吃了后也会像我同样爱上它的。 【篇二：辣子鸡作文】 辣子鸡作文 辣子鸡作文 初一 项奕乔 中国人的口胃之杂，只一个 “辣 ”字，便可见一斑。 素来称华夏为 “烹饪大国 ”，不论是南方的辛辣，北方的微辣都各具千秋。朋友曾对我笑称：中国之辣，亦为学识一门。 四川的麻辣，堪为 “辣中之最 ”。切好的鸡块，加一些花椒，再加入红椒、青椒和不同的佐料，用大铜锅煮，待水煮开，便是一盆香馥馥的辣子鸡。别看花椒个小，圆圆的粒儿，后劲可大咧！就只舌头一舔，一麻就是许久。 煮好的辣子鸡放在大桌中央，闻着香，色也全，咬下一口那可就不得了了。刚出锅的辣子鸡，来一小块鸡肉再和着点鸡汤，瞬时，从味蕾麻到全身，没吃过这等辛辣之人，被辣出眼泪都是有的。 以前，我在四川遇上一个美国人，见到餐桌上热气腾腾，色、香、味俱全的辣子鸡，双眼炯炯。猛地，夹起一大块肉，又舀了一大匙汤喝下去了，结果落得个双眼发红，面部肌肉紧张，不停大口大口 喝水的泪人儿。只好用一时僵直的英语对我们说： “chinese food is so different, but it ‘ s very nice!辣子鸡，”不愧为华夏之佳肴也。在 中国，鸡鸭鱼肉皆可辣，各类蔬菜亦皆可辣。辣味种类之多，不胜 列举。面馆有辣酱，饭厅有辣盘 ?? 什么微辣、香辣、辛辣、麻辣 ?? 最 近，我甚至在饭馆里听到同洋人烤牛排叫法同样的方式：七分辣。 外国也有辣，但相对于中国，那可真是黯然失色。泰国主张酸、辣、 甜混淆，印度、马来西亚也都有辣味咖哩，甚至于美国欧洲，都出 了辣味面包酱、辣味三明治等 ?? 然，这些都是雕虫小辣，让中国的 普通 “辣人 ”一尝，实在算不了什么。 甚哉！世界辣味之最，东亚也；东亚辣味之最，富庶中国矣！ 【篇三：六二班征文《美味 —— 辣子鸡》山亭区实验小学 六年级二班 屈思羽 辅导老师 刘忠付】 美味辣子鸡 山亭区实验小学 六年级 (2) 班 小记者：闫先圣 辅导老师：刘忠付俗话说 “民以食为天 ”，几乎每个地方都有自已的美味。你看！北京 的脆皮烤鸭，云南的过桥米线，陕西的羊肉泡馍，山西的刀削面 ...... 从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，能够说举不胜举。 自然，我们这的特色菜，也有好多，我喜欢吃的仍是闻名的辣子 对于辣子鸡的来历，在曲靖流传着两个说法。其一是：沾益县西坪 镇的一对夫妇，于 1987 年利用自家 320 间国道旁的两间平房开起食 店。起先经营的是些家常小菜，后来经启迪在基础上自已创出了辣 子鸡的独特配方，转而经营辣子鸡，誉满云南。  鸡。 辣子鸡的做法很简单：先把剁好的鸡块放进盆里，再倒入适量的调 味料，然后搅拌均匀， 腌制几分钟，就放到锅中炸，等炸出香味了， 就开始爆炒，炒得差不多了，就浸入一点香 汁。不一会儿，一盘色香俱全的辣子鸡就做好了。 辣子鸡既好吃，又有看相。白里透红的鸡肉上浇上一勺汤汁，就仿佛火山喷发出的熔浆，朦朦胧胧还有几根青翠欲滴的香菜，乍一看， 实在是太漂亮了。凑近一闻，一股香辣味儿 扑鼻而来，令人垂涎三尺。 “此味只应天上有，人间哪有几回闻 ”。虽然这道辣子鸡比不上什么山珍海味，但这 道菜的美味，令我永远难忘！