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零售洞察：2017 年的 17 个零售趋势（二） PAGE 16 零售洞察：2017 年的 17 个零售趋势（二） 文章分享了2017年的17个零售趋势，并对各个趋势逐一解读，一起来看。趋势6：线上杂货市场重要的一年2017年，美国和中国的线上杂货市场预期将快速增长，而市场主要参与者之间的竞争也渐趋激烈。美国在杂货领域的电子商务方面虽然比其他市场落后，但我们看到美国杂货零售巨头正于线上大展拳脚。同时，中国线上杂货市场的发展预期将受一系列因素带动，包括京东商城和阿里巴巴的市场举动，以及沃尔玛对市场不断增加的投入度。在不同国家之间，电子商务所占的快速消费品销售份额有很大的差异。对大部分国家而言，线上渠道是一个崭新而发展迅速的销售模式。正如下图所示，韩国在快速消费品销售的线上份额方面独占龙头，意大利、德国和美国则跟随其后。虽然美国的大型杂货商店以其便利和一站式服务著称，但在杂货领域的电子商务方面却算是起步较晚。然而，美国个人平均线上购物额正在上升，预料美国市场线上渠道将会蓬勃发展。调查数据显示，绝大部分的美国消费者到目前为止只会通过线上杂货平台购买特定的商品，却不会在线上到访大品牌网店作日常购物。根据研究机构 Brick MeetsClick 于 2015 年第 4 季进行的调查所得，只有 15%的受访者会在大型杂货品牌的网店购物。虽然如此，我们预计大众市场零售商的新举动将会改变这种消费者行为，使线上购物不但变得更常规，购物额也会有所上升。作为美国的线下市场领导者，沃尔玛和克罗格（Kroger）继续扩展其“线上订购，线下拿货”的服务点。为应对这项挑战，亚马逊生鲜（AmazonFresh）将降低其服务价格，并将于 2017 年推出免下车提货商店，以保持竞争力。生鲜直达（FreshDirect）正在扩大其一小时送货服务的覆盖范围，而 Ahold Delhaize 也制定了扩充其 Peapod 业务覆盖范围的目标。同时，包括美国全食超市公司（Whole Foods Market）、Target 和 Publix 的多家零售商正在使用或测试 Instacart 的送货服务。回顾中国市场，阿里巴巴和京东商城也正在互相拼斗。京东商城与沃尔玛合作，以扩展其新达达快速杂货配送业务，而阿里巴巴的天猫也自 2015 年开始提供当日杂货配送服务。京东商城和阿里巴巴均有投资于实体店，证明它们对线下市场也感兴趣。下表列出美国和中国的电子商务杂货市场的近年关键发展。美国和中国：电子商务杂货市场的关键发展2014沃尔玛推出食品提货站服务，让顾客可线上购物，线下提货美国全食超市公司与 Instacart 建立合作关系2015克罗格推出其线上购物，线下提货的 ClickList 服务Target 与 Instacart 合作，提供送货上门服务京东商城于永辉超市注资 7 亿美元，入股 10%阿里巴巴的天猫开始在北京提供当日杂货配送服务2016Publix 测试 Instacart 的送货上门服务沃尔玛在新市场推出提货服务，并扩大现有市场的服务规模京东到家（京东商城的线上到线下业务）与达达（一个众包的本地交付服务）同意合并沃尔玛向京东商城出售其 1 号店电子商务业务，以换取京东商城的 5%股权沃尔玛推出加油提货店，把领取线上订购杂货的功能带到加油站亚马逊生鲜于英国市场首次亮相生鲜直达筹集 1 亿 8,900 万美元的资金，以扩大其 FoodKick 一小时送货服务的覆盖范围沃尔玛于新达达投放 5,000 万美元的资金，让顾客可从 45 家沃尔玛中国商店获得两小时送货服务；沃尔玛也宣布在京东商城的平台上推出山姆会员商店和跨境店铺阿里巴巴以 2 亿 9,000 万美元收购折扣杂货品牌三江购物约三分之一的股权2017亚马逊美国准备于西雅图推出首家免下车提货商店对于像京东商城和亚马逊这些线上市集和纯线上品牌来说，杂货是电子商务商品发展历程的最高点。最初，电子商务提供的商品是包括媒体产品的规范化、容易发货的商品，随后开始提供如服装和美容产品等相对有形的商品，最后才发展到可为顾客配送杂货。通过配送杂货，线上品牌可以进入这个庞大而吸引的市场，尽管其利润率相对较低。2017 年，我们预计：以门店为据点的中国和美国零售商将面临更重大的挑战，而电子商务对它们将更为重要。在中国，我们估计京东商城和阿里巴巴将通过进一步的收购行动和注资来扩展杂货电子商务的规模。在美国，我们预期电子商务杂货市场将加快增长，而通过线上渠道进行的快速消费品销售将占总销售额的 2%或以上，高于 2016 年的 4%。环顾所有市场，电子商务将从大型超市和其他大型门店夺取大额购物的消费者。在 2017 年和往