庐山云雾茶市场营销规划办法书模板.pdf

欢迎阅读 庐山云雾清凉茶市场营销策划书 日期：2011-12-26 公司名称：九江庐山云雾茶有限公司 品牌或服务项目：庐山云雾清凉茶，有果味的凉茶 一． 前言 形势分析概述 凉茶作为岭南特有的一种饮食文化， 一百多年前起源于广东。岭南夏季炎热，多雨潮湿， 水质 偏于燥热，饮食稍有不当或睡眠不足，很容易令人生“热气”，即大家所说的“上火”，先民们为 了除湿去热，便将一些清热消暑、去湿解毒的中草药配成各式各样的凉茶，具有“秋冬防秋燥、春 夏去暑湿” 的功效。之后无论人们的饮食习惯与时尚追求发生怎样的变化， 饮凉茶的习惯都一直延 续了下来。 ??? 随着健康概念不断深入人心，凉茶特有的“防上火”功能，加上其独有的悠久文化历史，已发 展成为与碳酸饮料、果汁、 茶饮料并列的又一独立新品类， 大有赶超其他品类之势，饮料市场将面 临凉茶的强烈冲击， 市场格局很可能重新改写。 事实表明， 以红色罐装王老吉为代表的凉茶饮料市 场销量的迅速攀升， 同时带动了凉茶行业的高速发展和市场增长。 潜力巨大的凉茶市场吸引了诸多 国内外知名企业开始跟进凉茶市场，就连世界饮料巨头“可口可乐”公司也将触手伸入凉茶市场， 通过合作的方式推出自己的凉茶品牌，足见凉茶市场发展潜力的巨大。 二． 概述 注意把握饮料市场最新发展动向， 进一步促进凉茶市场的发展。 随着凉茶市场的日渐升温， 这 势必对整个饮料市场形成冲击。但是， 凉茶市场的进入者也将越来越多， 如何进行有序竞争， 保证 行业的健康良性发展，是凉茶企业或即将进入凉茶市场的企业必须重点思考的问题。 “怕上火，喝 王老吉”已深入人心，换季、户外运动、朋友聚会、ＫＴＶ、应酬、加班、熬夜的时候，凉茶都是 必不可少的“装备”，白云山凉茶要注意符合市场需求，并善于把握市场的脉搏，同时注重加大品 牌的宣传、 产品的包装改进以及销售通路的改革， 再加上成熟的市场运作模式， 必然使其成为白云 山凉茶成为凉茶饮料市场的领军企业之一。 三．凉茶市场分析 1． 行业和公司业务定义 近年来凉茶业一直都保持着 30％以上的增长率，据预测到 2010 年，凉茶产销量可达 6000 万 吨，成为世界饮料新巨头。 巨大的市场潜力让凉茶行业成为一块香饽饽， 越来越多的生力军开始加 入到这个行业当中。 ? 庐山位于将西北部长江中下游地区， 天气燥热且潮湿， 而茶具有各有功效去热除湿， 受到 当地居民的喜爱。 随着九十年代后期， 世界物质文化遗产的是申请的热炒， 非物质文化的申请也紧 跟而上。 随着健康概念不断上升， 防上火也成了大家消费饮料的一种习惯意识， 凉茶市场的份额也 在不断的上升， 在浙江温州的市场凉茶竟然把碳酸饮料市场给挤压下去。 这几年层出不穷的凉茶牌 子不在少数：王老吉、老翁（旺旺集团）、邓老、春和堂、百草堂、下火王（椰树集团）、广东凉 欢迎阅读 茶、夏桑菊、； 2007 又开始出现了和其正（达利集团）、上清饮（香雪制药）、潘高寿、白云山 等；除了王老吉、和其正、老翁、潘高寿在做全国市场外，其它都是以两广（广东、广西）、福建、 浙江的区域性品牌，现在在华南的各个城市都有当地的一两个凉茶牌子存在。 ? 2. 产品依托 庐山云雾茶，属于绿茶。因产自中国江西的庐山而得名。始于中国汉朝，中国十大名茶之一，宋代 列为“贡茶”。有诗赞曰：“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”。素来以“味 醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名。茶汤清淡，宛若碧玉，味似龙井而更为醇香。“