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大寒节气保健五法 大寒节气保健五法 薅 膀蒆 芀膇 薆螂 羃膄 膃肅 莀肇 羇羃 蚅莂 羂袈 莀肈 莈羀 膂羄 螀蒇 蒀羈 蒄膁 袄节 蕿肆 薀袈 袅莂 莂螄 薂蚆 蚀螈 芆莀 肄肂 莁芅 蝿蚈 蚇薁 蒂蚅 肀膈 衿薈 肈螂 膄袃 膃螇 罿蒈 芅肃 羆蒅 袂莆 罿蒈 蚆羀 莃螃 蚁羅 聿荿 肇芁 肅芅 葿薄 腿艿 蒇蒂 薃PAGE PAGE3 大寒节气保健五法 PAGE 大寒节气保健五法 精神：心情愉快所谓暖身先暖心，心暖则身温。意思是说心神旺盛， 气机畅达，血脉顺和，浑身四肢百骸才能暖和，方可抵抗寒冬严寒的 侵袭。所以在大寒节气，我们应放心养性，怡神敛气，特别是老人家， 因今年大寒前后适逢春节，儿孙满堂，此时精神调治还应注意防止过 喜或悲伤，减少心脑疾病的发生。要注意保持心情愉快，心境平易， 使体内的气血温顺，不搅乱机体内闭藏的阳气，做到正气存内，邪不 可干。起居：早睡晚起大寒是冬季的最后一个节气，在起居方面仍要 适应冬季闭藏的特征，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚 起是为养阴气。另一方面，古语有云大寒大寒，防风御寒，大寒节气 除了注意御寒以外，还须防风，穿着要跟着气温变化而增减，手脚易 冻，特别应注意保暖。生活：睡前洗脚大寒节气，除了做到早睡晚起， 御寒防风外，最好养成睡前洗脚的好习惯。俗语说寒从脚起，冷从腿 来，人的腿脚一冷，浑身皆冷。饭后三百步，睡前一盆汤，入眠前以 热水泡脚，能使血管扩充，血流加速，改良脚部的皮肤和组织营养， 降低肌张力，改良睡眠质量，关于预防冻脚和防病保健都有好处，特 别是那些爱在夜间看书写作，久坐到深夜的人，在睡觉以前，更应当 用热水泡脚。运动：日出后运动俗语说冬季动一动，少闹一场病；冬 天懒一懒，多喝一碗药。冬季活动、锻炼对养生有特别意义。大寒时 节的运动可分室内及室外两种，可进行慢跑、太极拳、八段锦、打篮 球等体育锻炼，但应注意运动强度，不宜过分强烈，防止扰动阳气， 同时室外活动不行起得太早，等日出后为好。食补：固护脾肾，调治 肝血大寒的饮食应恪守保阴潜阳的饮食原则。饮食宜减咸增苦以养心气，使肾气牢固，切忌粘硬、生冷食品，宜热食，防备伤害脾胃阳气，但燥热之物不行过食，食品的滋味可适合浓一些，要有必定量的脂类，保持必定的热量。别的，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。此外，因为大寒适逢春节，一般家庭都会准备丰富的过年应节食品，此时要注意防止饥饱失调，同时能够多吃拥有健脾消滞功能的食品，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调治。另一方面，大寒节气仍旧是冬令进补的好机遇，要点应放在固护脾肾，调治肝血上，进补的方法有二：一是食补，二是药补。药补不如食补，应以食补为主。偏于阳虚的人食补以温热食品为宜， 如羊肉、鸡肉等；偏于阴虚者以滋阴食品为宜，如鸭肉、鹅肉、鳖、 龟、木耳等。药补要联合自己的体质和病状选择服用，如体质衰弱、 气虚之人可服人参汤；阴虚者可服六味地黄丸等。能喝酒的人也能够 联合药酒进补，常有的有十全大补酒、枸杞酒、虫草补酒等。常用药 膳有山药黑芝麻糊：山药 15克，黑芝麻150克，粳米60克，鲜牛奶 200克，冰糖100克，玫瑰糖6克。粳米用清水浸泡 1小时，捞出滤 干。山药切成小颗粒。黑芝麻洗净后晒干，入锅炒香，加鲜牛奶和清 水拌匀，磨成浆，滤出浆汁。锅中加适当水，放入冰糖，大火煮溶， 将浆水倒入锅内与冰糖搅匀，加入玫瑰糖，边煮边搅拌成糊，熟后即 成。当点心，每天 2次。有滋补肝肾的功能。远志枣仁粥：远志肉 10克，酸枣仁 10克，粳米50克。将远志、枣仁、粳米洗净，粳米 放入沙锅中，加适当清水，大火煮沸，而后放入远志，枣仁，小火煮 至粥熟即成。晚间睡前服食。有滋阴养血安神的功能。枸杞鸡肉汤： 鸡半只，枸杞子 15克，淮山30克，生姜片15克，精盐适当。将鸡 肉洗净切块，倒入开水锅中烫一下拿出，以去除腥味，而后把鸡块放 入沙锅中，加入淮山药、枸杞子、生姜片及适当开水，用小火煮至肉 烂汤香，调入盐，再煮一沸即成。当主餐，任意食用。有补肝益肾， 温中益气的功能。山药羊肉汤：羊肉 500克，淮山药50克，葱白30 克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒220克，精盐3克。将羊肉剔去筋 膜，洗净，略划几刀，再放入开水沙锅焯去血水。将葱、姜洗净，葱 切成段，姜拍破。淮山药用清水润透后，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山药放入沙锅内，加适当清水，先用大火烧沸后，撇去浮沫，放入 葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉放凉。将羊肉切成片，倒入碗内即成。当菜佐餐，任意食用。有补脾肾，温 中暖下的功能。姜汁牛肉饭：鲜牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，酱油、花生油各适当。将鲜牛肉切碎，剁成肉糜状，放碟上，而后加姜汁，拌匀后加些酱油、花生油再拌。把粳米淘净放入沙锅中