化疗病人饮食指导课件.pptVIP

四、肿瘤患者的禁忌食物 不吃 酸渍食物 ( 不包括糖醋 味 ) 、 霉变、烧烤、烟熏食 品以及含色素、香精 的食物 ; 建议不饮酒，尤其 禁 饮烈性 酒 ; 不吃 油腻和生冷食物 ; 限制 腌制食物和食盐的摄入 量。 ppt 课件 32 总之，肿瘤患者的合理饮食护理， 可改善患者全身营养状况，改进生活质 量，促进早日康复。 ppt 课件 33 谢谢观看！！！ ppt 课件 34 化疗期间如何饮食 ppt 课件 1 ? 化疗期间营养的重要性及 注意事项 ? 化疗期间饮食的护理与指 导 ? 恢复期的饮食指导 ppt 课件 2 营养的重要性（一） 饮食营养是维持生命、保持健康的物 质基础，在很大程度上饮食对机体的机能 和状态有重要的影响。 据有关资料报告，女性 50% 以上癌症 死亡率、男性 30% 以上癌症死亡率均与 营养素有关 ; 美国妇女癌症 60% 及男性癌 症 40% ，病因均与 饮食 有关。 ppt 课件 3 营养的重要性（二） 在我国与饮食直接有关的肿瘤有 胃癌、肝癌、食道癌、肠癌、乳腺癌 ， 以上各种癌症死亡率约占全部恶性肿 瘤的 45% 。 肿瘤化疗患者饮食护理的目的， 就是通过合理调配饮食，来改善患者 的营养状况，使其更好的接受化疗， 改善身体状况。 ppt 课件 4 化疗期间饮食注意事项 1 、进清淡、少油、稍凉食物，多吃水果。 2 、保持室内空气清新。 3 、少量多次进餐， 避免 过饱。 4 、进食前可用淡盐水漱口，保持口腔清 洁无异味。 ppt 课件 5 化疗期间饮食注意事项 5 、 尽量坐起来进食饮水，半小时 后平卧。 6 、试着与他人交谈或做深呼吸。 7 、家属最好陪同进餐。 ppt 课件 6 化疗期间的饮食护理 ppt 课件 7 化学药物治疗中最常见的副作用 1 、造血功能下降， 白细胞 的减少，可使 患者免疫功能下降； 2 、消化功能的紊乱，导致厌食、恶心、 呕吐、胃部不适和食欲大减；以及 肝功能 损害 等。 所以为患者选择适宜的饮食，可起到减少 药物副作用和协助治疗的作用。 ppt 课件 8 清淡易消化的饮食（一） 选择各种 蔬菜、水果、豆类 等植 物性膳食，主食应选用 粗粮 。 南 瓜粥、山楂、萝卜、金橘、酸梅 汁 等促进消化。富含 硒 的食品， 如 富硒矿泉水、富硒鸡蛋、富硒 麦芽 等可以明显的减轻化疗药物 所致的胃肠道反应。烹调时要注 意色、香、味俱佳，有利于刺激 食欲和养料的消化吸收，应让患 者多吃 煮、炖、蒸 等易消化的食 9 ppt 课件 物，不吃油煎食物。 清淡易消化的饮食（二） 化疗期间患者应多喝 水（每日饮水不少于 1 500 mL ），既有利于纠正水电 解质紊乱，又可加快体内化 疗毒物的排出；发热、腹泻 或出汗时要适当补充食盐； 心肾功能不全者应控制水和 钠的摄入。 ppt 课件 10 高蛋白高热量饮食（一） 癌症是一种消耗性疾病，化疗期间由 于患者的消化功能减退和食欲下降，营养 严重低于机体需要量，所以每日食物摄入 的总热量尽可能 不低于 正常人的最低要求 。 ppt 课件 11 高蛋白高热量饮食（二） 由于癌症患者体内蛋 白质分解高，合成代谢功 能低，处于负氮平衡状态， 故对蛋白质的需求量增加， 应以优质蛋白为主，如 鸡 蛋、牛奶、猪肉、 豆制品， 还可以补充一些高热量的 水果，如 芒果 等。 ppt 课件 12 恢复造血功能、提高免疫力的饮食 （一） 含高分子多糖体的食物可增 加癌症患者白细胞数量，提 高人体免疫细胞活力，对癌 细胞起到吞噬、杀伤、溶解、 破裂的生理功能，此类食品 有 香菇、冬菇、金针菇、银 耳、黑木耳、灵芝 。 ppt 课件 13 恢复造血功能、提高免疫力的饮食 （二） 升高白细胞的中医饮食有 甲鱼汤、 薏苡仁粥、黄芪粥 等 。薏苡仁含 有镁能抑制癌细胞的发展，赖氨 酸抑制和减轻抗癌药物的毒副作 用。 红枣 富含维生素，有助于化 疗后红细胞、血红蛋白的升高。 芦笋粥 具有减轻患者的心烦、失 眠和防止癌细胞扩散的作用。改 善肝肾功能的食物有 枸杞、牛奶、 胡萝卜、莲子、苦瓜、冬瓜、山 楂 等。 ppt 课件