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餐饮中秋节营销方案 餐饮中秋节营销方案 餐饮中秋节营销方案 餐饮中秋节营销方案 中秋佳节素来是餐饮行业做促销的大好节气， 也是刺激开支者， 拉动开支的最好时机，下面梳理了餐饮中秋节营销方案，供大家参照借鉴。 餐饮中秋节营销方案 ( 一) 一、活动组委会 1、负责：董事会成员、总经办、企划部 2、成员：各部门负责人 二、活动时间： 9 月 6 日至 9 月 30 日 三、中秋节策划方案——活动目的： 借助中国的传统节日“中秋节”国人的第二个长假“国庆节”创办餐厅第二个开支巅峰，以及针对长假后 的冷淡市场有的放矢，减缓及减小开支下降趋势。 四、中秋节策划方案——活动主题： 庆中秋，迎国庆，送大礼 ! 五、活动口号：略 六、中秋节活动方案——场景部署： ( 一 ) 、场外面署： 大门对联：万家聚会迎中秋，四海欢腾庆国庆，横联：欢度佳节 ; 外墙悬挂巨幅：宽：高 =10*13M，宣传活动内容 ; 在门上方悬挂大红灯笼 8 个。 ( 二 ) 、场内部署： 1、分别在一、二、三、四楼电梯两端悬挂宣传指示牌。 2、在一楼大厅成立一个大月饼 ( 由采买部洽谈 ); 3、在一楼入口处成立一座牌楼， 在收银台后侧摆设月饼一条街， 在月饼一条街上端悬挂吊牌，烘托月饼一条街气氛 ; 4、在各楼层主通道、电梯口、月饼堆头上端悬挂相应的宫廷灯笼 ; 宫廷灯 300 个。 5、在各楼层主通道悬挂中秋、国庆节吊旗 ( 各一面 ); 吊旗 1000 张。 6、楼梯护栏以金黄色绒布围边，同时加强对电梯口部署。 7、中厅中央吊一个大型 (2 、5 米宽 ) 的灯笼 ( 用 KT板制做 ) ，在大灯笼下方吊方块字样“中秋节快乐”，在从再加上其他的装饰物。 七、中秋节活动方案——宣传策略 1、 DM海报宣传 ; 2、电视媒体宣传： A、宣传内容：月饼上市、团购、大宗购月饼以及相关活动内容 ; B、时间： 9 月 20 日 26 日; 餐饮中秋节营销方案 ( 二) 农历八月十五，也就是公历 20xx 年 9 月 22 日，我们又将迎来我国重要的传统节日——中秋节， 这是我们民族一年一度的欢庆嘉会，众多朋友聚会、家人聚会也会选择中秋节这样一个拥有特别意义的日子，而他们也会将餐厅、饭店、酒楼作为中秋节聚餐的首选之地。 针对中秋节餐饮开支市场的这一需求，餐厅有必要策划一其中秋节促销活 动方案，以吸引更多的中秋节聚餐开支人群前来餐厅就餐， 拉动餐厅中秋节经营 收入的同时，为中秋节节日欢庆创办优异的喜庆气氛。 结合本餐厅的本质情况和 中秋节民族传统民俗， 为了更好的张开中秋节促销活动， 达到中秋节餐厅经济效 益与社会效益双丰收，特拟订以下餐厅中秋节促销活动策划方案。 一、目标市场剖析 本餐厅的顾客主若是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有很多是周边社区的大众开支者， 这要求餐厅在提高品位的基础上必定兼顾餐厅周边人群的一般化开支需求。 二、定价策略 1、饭菜基本上可以保持原来的定价， 但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折 ( 建议使用这种方法 ) 也许直接降低价格的方法。 2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的方法。 3、中秋节的套餐 ( 下面有说明 ) 的价格不要偏高，人均开支控制在 50-80 元 ( 不含酒水 ) 。 4、其他的酒水价格和其他服务的价格可依照餐厅的本质情况灵便变动， 在中秋节的前后达到最低价 ( 但要针对餐厅的纯利润来拟订 ) 。 三、营销策略 1、制作特意针对中秋节的套餐， 可以依照本质的情况分优惠、 中、高三等，有二人餐、三人餐等种类，主题要表现全家聚会，可赠予月饼 ( 价格不需要太高 ) 。 2、若是一家人里有一个人的寿辰是八月十五日，可依赖有效的证件 ( 户口本和身份证 ) ，在餐厅聚餐可享受折 ( 依照餐厅那个的本质决定 ) 的优惠。建议给他们介绍中秋节套餐。 3、若是手机和固定电话号码尾号是 815( 广州地区以内 ) ，可依赖有效的证 ( 户口本和身份证 ) ，在餐厅聚餐可享受折 ( 依照餐厅的本质决定 ) 的优惠。建议 给他们介绍中秋节套餐。最好是餐厅直接联系一下这些人。 4、由于本餐厅暂时没有住宿服务， 可和其他的以住宿为主的大型酒店结合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的开支。对这部分客 户可用专车接送，同时也建议给他们介绍中秋节套餐。 5、在饭后赠予一些和中秋节相关的小礼物 ( 上面要印上餐厅的名称、 电话、地址、网址 ) 。 6、活动的时间定于农历八月十天至八月二十天 , 也就是公历 20xx 年 9 月 17 日至 20xx 年 9 月 27 日。 四、推行策略 1、在餐厅的门口周边、火车站、汽车站放置户外广告 ( 户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式 ) 。 2、电视、街道横幅和报纸广