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麦当劳加盟指南 麦当劳加盟指南 PAGE / NUMPAGES 麦当劳加盟指南 万！麦当劳开启金色拱门 发布日期： 2004-12-18 胡笑蓉 自从 1990 年麦当劳在中国开了第一家餐厅开始，金色拱门的奇观就在这片土地上 开始了新的传奇。市值 400 亿美元，年营业额超出 180 亿美元、净收益超出 20 亿美元 的超级跨国企业，拥有着世界排名第二的著名商标。 正中间国的投资者向来苦于不可以在这金色拱门下分得一杯羹的时候， 利好传来—— 麦当劳终于迈开此中国展开特许经营的步伐。做世界排名第二著名商标的老板，复制金色拱门的财产奇观，全部变得不再遥不行及。 徐徐来迟的特许经营 正当我们在为这期封面文章赶稿的时候，一个对于麦当劳的重要信息传来：从明年 年初开始，麦当劳中国地域总部将正式从香港迁至上海，此后将增强在中国内陆的特许经营活动！ 其实记者心中向来有个疑问，麦当劳 1990 年进入中国，到现在已经 10 多年，为何 它在国外占到 65％、美国本地占到 85％的特许经营模式，到此刻才迟迟对中国的投资 者松开？ 特许加盟是连锁经营高级形式，也是最为复杂的形式。“一荣俱荣”不知成全了多 少人的财产梦想，“一损俱损”也不知让多少人悔憾平生。或许正源于此，一路赛马圈 地的麦当劳，才会在特许路上迟疑慎重；或许正源于此，麦当劳东渡中国 14 载，才只 有区区一家特许加盟店。 在麦当劳全世界市场衰败的困境中， 麦当劳在中国打出 “特许牌” ，明显是有所考虑。 麦当劳国际特许部总裁詹姆斯·克瑞姆的解说是机遇已经成熟。他说，一是中国特许经营市场开始与世界接轨；二是麦当劳雄厚的实力足以让投资者坚定信心；三是麦当劳在中国已成立起了强盛的供给运营系统。对这番话更直白解说就是，中国市场是一个极有潜力的市场，在这样一个宏大的市场上，没有特许经营系统的支持，很难将市场扩充到其余地方，特别是中小城市和边远城市。 事实确实这样，麦当劳全世界业务大幅萎缩，中国市场却一花独放。这使得中国市场 的战略地位赫然突显。借助特许加盟，麦当劳能够进一步实现对中国市场的细分，达到对中小和边远城市的拓展。但另一方面，肯得基等竞争敌手在中国的迅速兴起，也让麦 当劳备感不安。 当前在国内许多城市中心区， 两大“冤家” 早已经是短兵相接、 贴身搏斗。 面对肯得基的挑战，麦当劳明显不会沉默不理，肯得基的中国特许已先行一步，麦当劳自然要迎头跟上。麦当劳总部的迁址也正说明其对内陆市场的重视。 别的，麦当劳在中国特许上迟疑难断的一大原由还在于中国的特许经营规范法例尚 不健全，对加盟者权益和义务的界定也不是很明确。 麦当劳不想肩负这无谓的政策风险。 跟着中国《商业特许经营管理条例》的马上出台，麦当劳自然也做好了挥师中国特许经 营的临战准备。 慎重加盟保证安全 专职负责特许经营业务的麦当劳中国企业高级副总裁朱渊和告诉记者， 麦当劳的加 盟形式也快要似于肯德基那样，先自己开直营店，再同意加盟者进入，也就是将下属的 麦当劳餐厅直营店以特许形式改造成加盟店。 但是，麦当劳在国外发展特许经营的模式其实不如在中国这般谨小慎微，一致的内外装璜、食品配送以及机械加工，加盟以新店的形式出现占了更大部分。那么为何麦当劳在中国的特许这样谨言慎行呢？朱渊和解说说：“我们之因此将现有的、已经是成功的餐厅才给加盟者， 是由于假如是新的餐厅我们就不可以正确地认识它此后盈余状况会如何，这也将增添加盟者的运营风险。 转让的形式也是一个让加盟业主有一个较高的起点，而非全部从零开始。 等他拿到这个餐厅此后， 我们由于已经知道了餐厅自己的盈余状况，就可以供给相应的方案帮他。由于麦当劳的特许经营讲究是共赢，加盟投资者要赢，我 们自己也要赢。” 从特许推出时间、地址的选择，到特许加盟人的甄选，再到特许推行方式的构想，麦当劳每一步棋都走得十分慎重。麦当劳因此要这样精美地设置特许条件，这样严格甚至苛刻的精选加盟者，正是为了防止不用要的经营风险。由于，对于麦当劳这样一个世 界级顶尖品牌来说， 任何一个单体店的失败， 对麦当劳的品牌及商誉将带来不小的损害。 万元的门槛有迷惑力 麦当劳对于特许经营合作伙伴的选择特别严格，甚至苛刻。 麦当劳要求加盟者拥有崇高的操守；曾在该市场工作，有成功经营的记录；熟习该 市场的文化和风俗；拥有管理经验，能够在特许经营组织中胜任；个人投资不低于 30 万美元；愿意接受为期 12 个月左右的培训等。 据介绍，特许经营者的投入需要 250 万至 320 万元人民币。麦当劳在土地和建筑上 投资，特许经营者在设施、商标和装饰上投资。麦当劳的收入经过特许经营系统，按产 品营业额的 17％～ 23％向特许经营者收取租金、 专利权费和服务费， 而餐厅的平时业务 则均由特许经营者来管理。 与肯德基 20 周的培训时间对比，加盟麦