前台热毛巾及花草茶服务流程2015617.docxVIP

前台热毛巾及迎宾饮料（花草茶/柠檬水）效劳流程 —?热毛巾 准备物品：小方巾，香薰精油，毛巾保温机（康庭ZTP70A-KTZ ）,毛巾碟，面盆，毛巾夹，托盘 事前准备步奏： 。.开始前务必将双手洗干净。 毛巾保温机一次可放置最大数量为50~56条小方巾，依据当日住房准备数量。当使用到只剩10条时，再准备（预 热需时1-1.5小时\ 清水中参加香薰精油（约莫200cc的水参加1滴精油的比例）并充分混合后即可。将清洗干净毛巾放置在面盆中， 确保所有的毛巾均已浸湿。 将小方巾扭干,并保持在扭转九十度时不会滴水的湿度。（参照培训视频） 这湿度可在保温机中保温8小时而不会烤干。 折毛巾：将毛巾摊开，分成三等分。第一折务必将有标签处往内折（客人才不会看到有标签的那一面）后，再从 夕卜往里折。此时毛巾为长条形，文寸折至三分之一后由里往外卷。卷好后其圆周约为17-19公分（小于A4纸的宽度） -（参照培训视频） 为确保12点后入住客人都可以享用到鹿枫的标志性效劳，在早上十点半前将卷好的毛巾排好放置在毛巾机中加 执 /\\\o 假设天气炎热超过30摄氏度时，可将一层毛巾机开关关闭，提供冷毛巾备用。 效劳流程 引导客人至休息区或柜台后，随即使用毛巾夹取出热毛巾放在毛巾碟中（毛巾边压在下方并面对自己的方向） 将毛巾碟放在托盘上，送至客人前方桌上（注意毛巾边面对自己，确保客人看到的是完美的呈现X标准用语：请 使用香巾 假设客人询问是否有冷毛巾时，可提供冷毛巾。 二?迎宾饮料效劳准备流程 准备物品： 花草茶：热水加热保温壶（5-5.5升，参考品牌：美的，SKG ）,履枫专用花茶包（备货周期3个月，备货量为100天x 2/包）,纯洁水,过滤袋（23*31cm无纺布过滤袋，耐180度高温，方便、卫生、无毒性，备货量为备货周期x 2/天）,电子保 温垫（电子恒温，铝镁外壳，喷砂工艺，黑晶面板，最高温度可达60度，参考品牌：左茗右器）,玻f离壶（800ml~100mI,耐热加厚 玻璃材质,耐冷热温差-30度?150度），杯盘（约可放置20个杯子） 2柠檬水：柠檬,冰块（适量），纯洁水，玻璃壶（800ml~100ml,耐热加厚玻璃材质，耐冷热温差-30度?150度），热 水加热保温壶（5-5.5升，参考品牌：美的，SKG ） 准备流程: A:花草茶 热水加热保温壶内水加至4.5升，参加一包丽枫专用花茶包，将热水加热保温壶设定为55摄氏度，煮沸后会自 动降温至55摄氏度。 温度到达55摄氏度时将花草茶倒入玻璃花茶壶内约八分满并放置在电子保温垫上（将开关旋钮指示旋转至向下） 此时温度设定为55摄氏度。 将玻璃花茶壶，电子保温垫以及茶杯放置在柜台旁的茶台上，杯子倒扣在杯盘上，把手朝向使用者右边，方便服 务人员及客人拿取。 B:柠檬水 夏天温度超过30摄氏度时，可准备冷/冰柠檬水。 1.柠檬外皮洗净后将柠檬切片，每颗约柠檬切8-10片。 2上牌：一颗柠檬参加一公升凉水,依照比率将切好柠檬片参加玻璃壶,并参加适量冰块即可。 3.将玻璃花茶壶及茶杯放置在柜台旁的茶台上，杯子倒扣在杯盘上,把手朝向使用者右边，方便效劳人员及客人拿 取。