食品生产许可证申请书七项章程制度.docxVIP

食品生产允许证申请书七项章程制度 食品生产允许证申请书七项章程制度 PAGE / NUMPAGES 食品生产允许证申请书七项章程制度 原辅资料进货检验管理制度 1、为从源泉保证本公司的产质量量安全，把好原料采买的质量关， 特拟订本制度。 2、禁止在疫区购进公司所需原料，对在不明地域购进的原料，化验 室对所进原料逐个抽检， 对原料进行感官检测， 并将检验结果上报主 管领导。 3、对从疫区购进的原料，禁止进厂，禁止入库，并依照公司的规章 制度退回供货商，并追查采买人员责任。 4、对原料的查收、抽检、称重等环节，严格依照国家标准和有关的 法律法例履行。 5、对每一批购进原料，一定做到切合生产质量和卫生防疫的要求， 并做好原始记录。 6、已入库的原料，按原料所需要的温度、湿度管理，防备变质，防 止污染。 7、公司产质量量管理领导小组负责公司产质量量目标、产品工艺、 产品检验的全过程监控。对影响产质量量推行一票反对制。 /. 生产过程控制管理制度 1、经过生产过程质量监察，控制不合格品的产生，阻挡不合格品进 入下道工序，提升员工的质量意识，降低过程生产不合格品率，达成 质量目标和目标，为用户供给满意的产品。 2、质检员经过生产过程检验，监察各工段对证量管理程序的履行状 态，贯彻公司《生产过程质量控制程序》，并填写《瓦楞纸板 / 纸箱 过程检验记录表》。 3、质检员监察生产过程中各工序的全面性和完好性。 4、在生产过程中，质检员对各生产工序生产过程质量检验巡回监察 检查，检验的内容有：①现场发现批量不合格事故，有官僚求生产及 时停产整顿，待考证整顿举措有效后方可持续； ②检查发现批量不合 格品产出，实时要求进行“表记和隔绝”待返修后方可持续。 5、质检员、查核员发生批量不合格，通知班长现场安排返工返修， 并经过复检合格才能进入下道工序生产。 6、对车间的卫生工作要严格管理，班组在平时生产工作过程中，对 生产设备、工艺装备和有关的协助设备，要准时进行打扫、擦抹、保 养，防备剩余物影响产质量量， 坚持每周六对设备进行全面的卫生打 扫和养护工作。 7、车间主任依据卫生管理制度，对车间班组及岗位卫生实行查核， 并与当月薪资挂钩实行奖罚。 8、要确实做好灭鼠、防蚊及有害昆虫的侵入、隐藏预防工作，对车 间、库房应严格防备举措及要求， 对此项工作应专人卫生监察员指导 /. 检查工作。 9、各部门、车间员工应养成一种优秀的卫生习惯，常常搞好个人卫 生，防止传染性疾病的流传，上岗员工须拥有健康证，每年进行一次 健康检查。 10、办公室按期对各部门、车间、卫生工作进行检查，并做好记录， 记录到年末的查核中。 /. 产品出厂检验管理制度 1、质检部负责产品检验工作，独立行驶检验职权，对产品逐批进行 检验，严把质量关，禁止不合格产品或产品不经检验出厂。 2、出厂检验时，同一班次、同一品种、同一次投料的产品规定为一 个生产批，对每批产品严格抽样规则进行抽样， 经出厂检验合格后方 可出厂销售。对每次的产品检验报告由化验员填写检验报告单记录并 一致保留。 3、出厂检验指标若有一项不切合规定要求，禁止出厂，应从头自同 比产品中抽取两倍数目样品进行复验， 以复验结果为准， 若仍存在不 合格，则拟订该批产品为不合格。 4、检验包装物能否完好无缺，不得有脏污和损坏现象。 5、检验用的仪器设备，应按期到技术监察部门检定，实时保护，处 于优秀状态，以保证检验数据的正确。 6、检验员依照相应的产品标准、检验标准对产品实行检验，保证不 漏检、不误检、做到批批检验，检验数据科学正确。 7、出厂产品检验项目是：感观、净含量、菌落总数、大肠菌群。 8、本厂不可以检验的项目由化验室拜托有检定资质的实验室进行检定。 关于质检部门、卫生部门监察抽查的检验报告中对以上项目进行检验 的，可相应减少项目的检验次数。 9、产品出厂检验中出现的不合格实时报质检部负责人，按《不合格 产品管理方法》规定的程序进行办理。 /. 食品安全自查管理制度 （一）目的 按期对公司的食品生产安全状况进行自我检查评论，及 时发现危害食品安全的不切合状况并立刻采纳整顿举措， 保证我公司 食品安全。 （二）范围 食品生产安全自查范围包含现场检查、管理制度和质量 记录。 （三）职责 3.1 质管部负责食品安全自查管理制度文件的编制、改正、更新。 3.2 质管部组织人员每个月两次进行食品生产安全现场检查。 3.3 生产部、质检部分别指派 1 名以上管理人员构成食品安全自查 小组，每半年度对公司的食品安全整体状况检查评论一次， 并向公司 管理办公司提交自查报告。 （四）食品生产安全检查规程 4.1. 原辅料 ( 包含食品原料、 食品增添剂、食品有关产品 ) 采买进货查 验落真相况。 检查项目 : 原辅料寄存；专库管理；标签表记