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食品安全管理系统饮料生产公司要求 食品安全管理系统饮料生产公司要求 PAGE / NUMPAGES 食品安全管理系统饮料生产公司要求 《食品安全管理系统 饮料生产公司要求》 专项技术要求 （ 申请存案稿 ） 订正编制说明 一、任务根源 依据国家认监委《对于商请订正食品安全管理系统认证所需技术规范的函》 （认注函 [2010]3 号）的要求，及中国认证认同协会 《对于组织一致订正食品安全专项技术要求的方案》 的建议，中国认证认同协会、 中国质量认证中心牵头肩负了 CNCA/CTS0026-2008《食品安全管理系统 饮料生产公司要求》 专项技术要求订正工作。 本技术要求由中国认证认同协会提出，中国认证认同协会归口。 该专项技术要求订正工作由中国认证认同协会、 中国质量认证中心、 北京大 陆航星质量认证中心有限公司、 北京中大华远认证中心、 方圆标记认证公司有限公司、长城 ( 天津 ) 质量保证中心、 上海质量系统审查中心、 北京五洲恒通认证有限公司、中环联合（北京）认证中心有限公司、北京新世纪认证有限公司、北京恩格威认证中心、中粮营养健康研究院共同达成。 二、目的和意义 本专项技术要求是 GB/T 22000-2006 《食品安全管理系统 食品链中各种组 织的要求》在饮料 公司应 用的专项 技术要求 ，是依据 饮料 行业的 特色对 GB/T22000 相应要求的详细化。 该项技术要求自 2008 年 9 月 11 日公布实行以来， 在国内饮料公司和认证机构获得了宽泛应用， 提高了国内饮料公司食品安全管理系统的运转水平， 提高了国内饮料公司食品安全管理系统的认证水平易认证有效性， 促使国内饮料公司的产品安全控制工作。 跟着《食品安全法》 等重要法例和新的国家标准的公布实行， 以及国内食品安全局势及饮料行业专业技术的发展， 原有的专项技术要求已不可以完整知足目前需求，为保证专项技术要求的先进性、 适用性，进一步促使饮料公司食品安全管理水平的提高，联合饮料公司生产特色，针对公司生产人力资源、前提方案、要点过程控制、 检测、产品追忆与撤回的技术路线， 对有关章节内容进行了技术性 订正和编写性改正。 序号  章节  订正内容  订正原由  备 注 本专项技术持续合用于原用途： 可用于在 GB/T22000要求基础上，饮料生产 公司成立、实行与自我评论其食品安全管理系统， 可用于采买方对此类食品供给 者的评论，也可用于第三方认证依照，是介绍性专项技术要求。 三、订正原则 1、考虑到适用性和继承性，原专项技术要求的框架和八个章节框架不变； 2、要点订正原专项技术要求中不适合的内容，同时依据行业技术的发展、 法例标准等最新要求进行补充、完美，保证专项技术要求的先进性、适用性。 3、针对保健饮料、果蔬饮料，因为还有专项，不再此专项内表述其管理内 容。 四、主要工作过程 接到专项技术规范订正任务后， 参加订正人员， 第一采集、 辨别了最新法律 法例要求，认识掌握行业最新发展动向，并就 CNCA/CTS 0026-2008 版《食品安 全管理系统 饮料生产公司要求》在我国的应用征采了公司、认证行业内专家和 审查员的建议。 2011 年 3 月 11 日，专项技术要求订正工作组召开了初次会议。会议长进一 步明确了专项技术要求订正的工作要求，就订正的基本框架及内容进行了议论， 对工作进度实时限作了详细安排。工作组依照要求达成了专项技术要求议论稿。 2011 年 6 月 15～ 16 日，专项技术要求订正工作组召开了第二次工作会议。 会上对专项订正议论稿逐字逐句地进行了议论并达成了一致建议。 会后依据议论 建议对专项文本作了仔细改正， 达成了专项技术要求订正稿的征采建议稿。 同时 将征采建议稿发送各有关单位征采建议。 2011 年 8 月 2～3 日，专项技术要求订正工作组召开了第三次工作会议。会 上对专项征采建议稿进行了议论， 并要点议论了有关订正建议， 对专项订正的文 本频频斟酌，达成了专项技术要求订正送审稿。 五、主要订正内容说明 1 1 增添了不包含的内容：本技术要求不包含保健功能饮料、 范围更清楚 酒精饮料和水果汁及蔬菜汁类饮料。 2 2 去除了与保健品有关内容，对出口法律法例及标准的引用 更新 在正文改正为有关法律法例及标准要求， 亦不再详细引用。 追踪了法律法例标准新进展，并更新。 3 4 章节 4：引入食品安全法对于人员健康体检要求， 将 归并重复内 归并到 ，增添研发人员要求。并增添 要求 增 容，增添漏 加了瓶检人员要求。 缺。。 4 5 加强了分区、 不一样干净级别管理控制内容， 归并同类内容， 补充漏缺，提炼了语言进行了文字性编写。 5 5 增添 依据生产干净需求厂区和车间进行分区， 布局及流程应合理，保障各区人流、物流、