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食品安全管理制度[预包装食品] 食品安全管理制度[预包装食品] PAGE / NUMPAGES 食品安全管理制度[预包装食品] WORD 完满格式 食品流通经营者承诺书 为保障花费者权益，严把食质量量安全关，本经营者威严承诺： 一、严格恪守《中华人民共和国食品安全法》、 《中华人民共和国食品安全 法实行条例》等法律、法例、标准的规定，肩负食品安全的第一责任，成立食品 安全管理制度。 二、保证依法获得食品流通允许证， 并凭允许证办理工商登记， 领取营业执 照。 三、保证有与食品流通相适应的专、 兼职食品安全管理人员， 从业人员获得 健康证明后从事食品流通经营活动，每年进行健康检查。 四、保证成立并执行食品进货检验及记录制度， 检验记录保留限时许多于二 年。 五、保证依照法律、法例和食品安全标准从事食品流通活动， 保证食品安全， 接受社会监察。 六、保证食品流通经营场所的环境、设备、设备，切合与食品流通相适应的 要求。 七、保证成立并执行按期检验及退市制度， 实时清理变质、 超出保质期及其 他不切合食品安全标准的食品，主动将其退出市场，通知有关生产者和花费者， 做好记录，并将有关状况报告铁路食品安全看管部门。 八、主动向花费者供给销售凭据， 自觉执行不切合食品安全标准的食品改换、 退货等义务。 ..整理分享 .. WORD 完满格式 九、保证食品广告的内容真切， 不含有虚假或许夸张的内容， 不波及疾病预 防、治疗功能。 十、实时拟订食品安全事故处理方案， 按期检查本公司各项食品安全防备措 施落真相况，实时除去食品安全事故隐患。 食品安全管理领导小组 为了进一步增强食品安全管理工作， 提升食品安全配送能力， 提升公司的社 会责任感和信用度，公司决定成立食品安全管理领导小组： 组 长：周俊良（总经理） 副组长：张玉行（副总经理） 洪爱兰（副总经理） 成 员：张志满、吴丹球、 食品安全管理岗位责任制度 ..整理分享 .. WORD 完满格式 依据《中华人民共和国食品安全法》 、《中华人民共和国食品安全法实行条 例》、《流通环节食品安全监察管理方法》等国家有关法律、法例、规章的规定， 我单位就食品卫生管理工作，拟订以下制度： 一、负责人岗位职责 ：对食品的经营负全面责任；负责成立、健全质量管 理系统，增强对业务经营人员的质量教育， 保证质量管理目标和质量目标的落实 和实行。按期展开质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。 二、管理人员岗位职责 ：对食品安全管理工作负直接责任；准时做好营业 场所和库房的洁净卫生，保证食品的经营条件和寄存设备安全、无害、无污染； 成立并管理职工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查 ,监察检查职工保 持平时个人卫生；负责监察营业场所和库房的温湿度在规定的范围内 ,保证经营 食品的质量；发现可能影响食品安全的问题应立刻解决，或向负责人报告。 三、购销人员岗位职责 ：禁止采买法律法例禁止上市销售的食品；禁止从 证照不全的供货商处采买食品； 进货时仔细检验供货单位的 《食品生产允许证》、 《食品流通允许证》、《营业执照》和《检验报告》等；保证所售出的食品在保质 期内，并应按期检查在售食品的外观性状和保质期， 发现问题立刻下架， 同时向 食品安全管理人员报告。 食品进货检查查收制度 ..整理分享 .. WORD 完满格式 一、依据《中华人民共和国食品安全法》 、《中华人民共和国食品安全法实行 条例》的规定，本食品经营公司现成立食品进货检验制度， 增强对食品进货货源 的检查查收。 二、本公司的食品进货检验制度是指依据国家有关规定和食品生产者货其余 供货者之间的合同商定， 对购进的食质量量进行检查， 切合规定和商定的予以验 收的制度。 三、检查查收的目的是为了对本公司销售的食品货源进行把关， 保证本公司 所销售食品的质量。 四、本公司各级管理人员、 经营人员已经和经营活动有关的人员， 均应恪守 本制度。 五、本公司检验内容： （一）营业执照； （二）生产允许证或流通允许证 （三）标明经过质量认证食品的有关证书 （四）食质量量查考证明、检疫证明 （五）销售凭据 （六）其余与食品安全有关的证明文件 （七）对食品进行检验，检查食品包装表记、外观等内容。 六、本公司对所进货物进行检查查收， 发现存在食品安全问题的， 应提出异 议，经进一步证明食品不切合食品安全要求的，拒绝查收进货。 七、本公司职工一定严格执行该制度， 在签署购货合同时， 一定检验供货者 的允许证和食品合格证明文件等，并亲身验货，货证符合方可采买。 ..整理分享 .. WORD 完满格式 食品进货台帐登记制度 一、为增强本经营单位食质量量安全管理， 保证上市食质量量安全， 特拟订 本制度。 二、本经营单位内的经营者应该成立食品进货台帐， 从事批发业务的，