菜市场改造方案.pdf

官渡菜市场改造方案 官渡菜市场位于人民北路，靠近人民北路和官渡二路交界处，周 边人口较多，覆盖面积广，注册于 1999 年，至今已为老百姓服务 10 多年，但从未整改过。 一、菜市场基本情况 官渡市场位于人民北路， 室内占地面积大概有 80000 平方米， 外 围还有一些面包店，杂货店等，供应算比较齐全的。但是在人民北路 街道上还有很多小摊小贩，卖熟食的水果的都有，甚至在外面摆摊的 比室内的还要多。街道脏乱差，还堵塞交通，影响恶劣。 二、菜市场设施情况 截至 2013 年底，基本的设施设备有： 1 、供电设施：配备了符合用电负荷、安全的供电设施 2 、通风设施： 一楼交易厅为开放式的， 基本能保证空气能够顺畅 对流； 3 、供水设施：经营用水有足够水量、水压。 4 、排水设施：排水系统老旧落后， 一到下雨天路上就是积水， 还有鱼摊的水宰鸡摊的水混在一起，发出臭味。 5 、保全措施：在市场外围不仅有扒手，还有偷电车的小偷， 还有 赌六合彩的，赌博的，时不时有人围观，还造成犯法，应该有保全人 员定时巡逻保证安全。 三、菜市场存在的主要问题 1 、硬件设施档次偏低，缺乏科学规划。仓储、运输、垃圾清运、 消防等配套设施差，严重滞后于城市发展。 2 、市场进货渠道杂乱， 绝大部分市场未实施上市商品市场准入制， 1 自产自销产品比例高， 其实就是自己家做的拿出来卖， 没有安全保障。 3 、市场内部管理落后。 未执行卫生违规处理制度、 进场经营者资格审 查制度、食品进场管理制度；管理人员没有经过专业培训；对市场物 业、车辆和卫生及治安、消防等方面管理手段缺乏、力量不足、措施 不落实 四、菜市场计划 2014 年改造建设内容 1 、建筑物内外装修改造（计划投资 30 万元）。 ①改建后的菜市场地面铺设防滑地砖，符合吸水、防滑、易清扫 的要求。 ②改建后的场内具备良好的供水、排水设施，管道铺设入地，不 设明沟，下水与公共排污设施相连并保持通畅。 ③改建后的场内供电设施配备满足用电负荷、安全的供电设施， 具备良好的照明设备，保证良好的采光和足够的照明。 ④改建后的菜市场内每个经营户统一配置密闭垃圾物收集容器， 新建一个设置集中、规范的垃圾房。足额配备保洁人员、落实责任， 整日实行巡回扫保。 2 、内部经营储藏设施改造（计划投资 30 万元）。 ①改建后并不过多的提高档位租金，并派人做宣传，告诉大家在 室内买卖的好处， 动员小商小贩在室内做买卖， 让他们接受新的模式。 ②改建后的菜市场实行分行划市、 分区布局， 特别是水产、 肉类、 清真食品及其它经营区域保持适当距离。 ③改建后的菜市场统一配置电子秤计量设备、统一管理、定期检 查和定期轮换。 ④改建后的菜市场统一配置冷冻冷藏食品冷柜，经营生鲜肉类、 豆制品、半制成品配备 18 ℃以下冷柜。 2 ⑤门前车辆停放等重点部位安排专人进行站位管理，周边环境整 洁、车辆摆放整齐。 3 、其他（计划投资 10 万元） 建立诚信经营管理制度， 市场经营管理人员文明管理， 诚信自律， 按照本规范严格执行市场准入，清