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盒 马 鲜 生 物流信息系统调查 目录 1 2 企业简介 3 盒马优势与劣势 总结 技术介绍 4 1 企业简介 盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。 企业介绍 盒马创立于 2015 年 3 月，是阿里巴 巴对线下超市完全 重构的新零售业态。 盒马是超市，是餐 饮店，也是菜市场 盒马鲜生多开在居民聚集 区，消费者可到店购买， 也可以在盒马 App 下单。 线上下单购物需要下载盒 马 App ，只支持支付宝付 款，不接受现金、银行卡 等任何其他支付方式。 盒马拥有产品超过 7000 款。通过全球采购体系 盒马可以从近百个国家 采购食材，像波士顿龙 虾、阿拉斯加帝王蟹、 智力车厘子等特色生鲜 商品都可以从盒马买到。 截至目前， 2018 年 12 月 12 日，武汉帝斯曼广 场店开业，是其在全国 布局的第 100 家门店。， 服务超过 1000 万消费 者。 2 物流信息技术介绍 盒马鲜生利用先进技术改造现有流程，以提升效率降低成本，优化用户体验。 信息技术 盒马鲜生的实体店 主打高科技新零售 概念，所有商品标 签都是采用电子纸， 可以透过扫码的方 式进一步了解商品 资讯。 ? 商店运营极度融合于手机 APP ，即使人就在店中 多数动作也与盒马 APP 有关，要求顾客下载盒马 APP ? 盒马实行无人收银模式 ? “盒马鲜生”就是阿里巴巴旗下比较成功的新零 售典型的例子。作为一家集超市与餐饮店为一体 的门店，他们提供客户到店购买，或者是在 APP 上下单，由厨师现做的服务，全程自助。顾客可 以到店购买或使用盒马 app 进行网上下单，但必 须使用支付宝付款。 ? 天花板上还装有机械轨道运作半自动捡货柜， 所有店中顾客可以看到网上顾客的订单下订后 透过店员捡装，之后进入机械轨道的送货打包 物流 据店员介绍，店内挂着金属链条的网格 麻绳是盒马全链路数字化系统的一部分。 盒马的供应链、销售、物流履约链路是 完全数字化的。从商品的到店、上架、 拣货、打包、配送任务等，作业人员都 是通过智能设备去识别和作业，简易高 效，而且出错率极低。整个系统分为前 台和后台，用户下单 10 分钟之内分拣打 包， 20 分钟实现 3 公里以内的配送，实 现店仓分离。 3 盒马优势与劣势 运营极度融合于手机 APP 优势 盒马可以根据自己的历史数据和阿里 的大数据，去做智能的订货和库存分 配。达到库存周转、销售和顾客需求 满足的最大化。 保留了用户的消费习惯，使用户易 于接纳。可以根据用户的消费习惯进 行精准的引导，刺激购买欲望。 运营极度融合于手机 APP 利用新技术吸引年轻顾客群体，要求 顾客必须使用盒马 APP ，使顾客习惯 于盒马运营模式，客户忠诚度高。 盒马鲜既是菜市场，也是超市，商家 不需要租用单独的库房来存储生鲜， 也节省了运输的费用。这种仓储物流 费用的节省不仅体现在线下，线上的 生鲜配送仓库也是来自于线下商店， 达成资源共享，大大提高运输效率。 劣势 1 、等候太久，高峰期无地用餐 ? 高峰期盒马鲜生现场烹制的时间长，并且餐桌有限，所以如果人流量大 的话，无地用餐的情况不可避免，实体店面的空间就会显得十分局促。 2 、价格偏高 ? 盒马鲜生的优点之一是海鲜便宜，但是盒马鲜生的商品物价总体还是偏 高 3 、不支持现金支付 ? 整个会员店，购买的东西都不能现金支付，必须通过盒马 APP 或是淘宝。 一方面对于老人而言，手机支付并不是很方便；另一方面，由于支付是 通过盒马 APP 和淘宝，而这两个 APP 又是独立的，操作比较繁琐。 4 总结 总结 盒马的整个业态都基于新零售而生，真正做到线上与线 下联动。盒马综合运用大数据、移动互联、智能物联网、 自动化等技术及先进设备，实现人、货、场三者之间的 最优化匹配，从供应链、仓储到配送，盒马都有自己的 完整物流体系，大大提升了物流效率。 作为一家全国连锁的新零售企业，盒马有自己的野心、 坚持以及背后的资本和技术加持，它现在运营模式可能 已无法被复制，但其理念和经验，可以借鉴。