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第 PAGE \* Arabic 1 页/ 共 NUMPAGES \* Arabic 3 页 《水产养殖工程》教学大纲 一、课程基本情况 课程编号：133U21B 学分：2 周学时：3总学时：51 开课学院：海洋学院 英文名称：Aquacultural Engineering 适用专业：水产养殖 课程类别：专业方向模块课 课程修读条件：动物学、水产养殖学、水生生物学、水化学 课程负责人： 所属基层学术组织：水产系 二、课程简介 课程内容概要: 《水产养殖工程》是水产专业的一门重要课程。其主要内容是介绍水产养殖工程的基本理论和方法，特别是集约化生态养殖场的规划设计、池塘系统工程、养殖工程、设施渔业工程等的设计特点和设计、水处理技术废水资源化利用等。 修读意义:海水工厂化养殖体系主要包括海水鱼类、虾蟹类、鲍鱼、海参及藻类的工厂化养殖，其主要特征是利用水处理技术将工厂化养殖排出的水经过处理后循环使用。期主要特点在于生产的连续性、主动控制性和无季节性。 与其他课程的关系: 本课程涉及到多学科技术交叉与知识融合，学生将先修课程所学的知识，如动物学、海洋学、养殖水化学、海洋生物学等相关课程的知识，综合应用到本课程的学习和实践中。 三、教学目标 总目标:通过本课程的学习，使学生基本能够承担水产养殖工程的规划、设计和施工任务、特别是具有设计现代工厂化养殖系统的能力。 知识目标：初步掌握水产养殖工程的基本理论、设计方法，着力培养学生额创新能力。 四、教学内容及学时分配 章节 课程内容 教学学时数 课堂教学 课外学习（含课程实习） 1 绪论：水产养殖工程的概念及水产养殖工程学的发展 1 2 养殖场选址及规划设计：地形选择、土壤选择、水的选择、养殖场规划与设计 2 2 3 供排水工程 2 2 精养池塘工程 2 2 5 人工繁育设施 2 2 6 开放式工厂化养殖系统 2 4 7 封闭式循环水养殖系统 2 10 8 工厂化养殖场废水资源化处理与利用 2 10 9 天然水域养殖工程 2 2 五、考核及成绩评定方式 序号 考核方式 成绩比重（%） 1 期末考查（小论文） 40 2 课堂讨论与实践 40 3 课堂表现（出勤与纪律考核） 20 合计 100 六、教材及参考书目： 类别 教材名称 编者 出版社 出版时间 教材 水产养殖工程学 黄朝喜主编 中国农业出版社 2012 海水工厂化高效养殖体系构建工程技术 曲克明主编 海洋出版社 2010 七、实验（实践）环节教学要求： 1、实验教学目标与基本要求 通过本课程的学习，使学生熟悉目前我设施化养殖的基本现状，掌握常见设施化养殖的特点。了解各类设施化养殖的基本过程。 2、实验项目内容和学时分配 序号 实验项目名称 实验类型 (或上机类型) 实验类别 时数 每组人数 1 南美白对虾大棚养殖场参观 演示 8 2 网箱养殖参观及工厂化养殖系统参观 演示 9 注： 1.实验类型：演示、验证、操作、综合、设计、研究； 上机类型：单项训练、综合训练。 2.实验类别：指基础、专业基础、专业。 3、使用教材与参考书 类别 教材名称 编者 出版社 出版时间 教材 水产养殖工程学 黄朝喜主编 中国农业出版社 2012 海水工厂化高效养殖体系构建工程技术 曲克明主编 海洋出版社 2010 4、考核方式与标准 1）提交养殖场参观实验报告2份； 2）实验态度（出勤）占20%，实验报告占 80 %。