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第 PAGE \* Arabic 1 页/ 共 NUMPAGES \* Arabic 5 页 《水产养殖工程》课程教学大纲 一、课程基本情况 课程编号：132S39X学分：2周学时：4总学时：51开课学期：3.1 开课学院：海洋学院 英文名称：Aquaculture Engineering 适用专业：水产养殖 课程类别：专业方向模块课 课程修读条件：水产动物增养殖学 网络课程地址：暂无 课程负责人 所属基层学术组织：水产系 二、课程简介 水产养殖工程是水产养殖专业的专业课程之一，应用性强。该课程理论教学主要内容为水产养殖工程的基本理论与方法，学生主要学习水产养殖场的选址与规划，养殖池塘的设计与建造，催产池、孵化环道、孵化槽等人工繁殖设施的设计与建造，海水工厂化育苗场的规划设计，工厂化养殖系统的设计，网箱养殖设施、拦鱼设施、鱼道、人工鱼礁等的设计。实验教学主要内容为养殖场总平面规划设计及养殖池塘设计，产卵与孵化环道、孵化槽、大棚设施养殖池等的设计，育苗场总平面规划及育苗室（池）设计，海水鱼类循环水养殖系统的工艺设计。学好本课程，有助于为水产增养殖场的规划设计、建设与改造服务。 三、教学目标 通过本课程的理论教学，要求学生掌握水产养殖场的布局规划、养殖池塘的设计与建造、人工繁殖设施的设计与建造、工厂化育苗场及工厂化养殖系统的设计与建造、网箱养殖设施的设计、拦鱼设施设计、人工鱼礁设计等基本原理与方法。 通过本课程的实验教学，要求学生学会与掌握养殖场总平面规划设计及养殖池塘设计方法，产卵与孵化环道、孵化槽、大棚设施养殖池等的设计方法，育苗场总平面规划及育苗室（池）设计方法，海水鱼类循环水养殖系统的工艺设计方法。 四、理论教学内容及学时分配 教学基本内容/目标 学时分配 教学方法 课外学习 绪论 第一节水产养殖工程学的概念 第二节水产养殖工程学的发展 1 课堂讲授 复习/预习 第一章养殖场选址及规划设计 第一节养殖场场址的选择 第二节养殖场规划与设计 教学目标：①掌握水产养殖场址选择的基本要点；②熟悉养殖场规划设计的一般步骤；③掌握淡水养殖场、海水养殖场的总体规划原则与要求。 4 课堂讲授 复习/预习 课外阅读 第二章养殖池的设计与建造 第一节养鱼池的设计与建造 第二节养虾池的设计与建造 教学目标： ①掌握养鱼池及养虾池设计与建造的要点；②了解养殖池塘的施工方法与步骤。 2 课堂讲授 /讨论 复习/预习 课外阅读 第三章人工繁育设施 第一节蓄水池 第二节催产池 第三节孵化环道 第四节孵化槽及孵化桶 第五节海水育苗场的设计与建造 教学目标： ①掌握蓄水池、催产池、孵化环道、孵化槽等的结构特点及建造要求；②掌握海水育苗场的选址及总体布局要点；③掌握育苗池、饵料生物培养池的设计与建造要点，熟悉育苗场的水、电、气、热等配套设施。 4 课堂讲授 /讨论 复习/预习 课外阅读 第四章工厂化养殖系统 第一节供水系统 第二节供热系统 第三节增氧系统 第四节水处理技术与设备 第五节流水式养殖系统 第六节循环水养殖系统 教学目标： ①熟悉工厂化养殖工艺流程及设施设备；②熟悉流水养殖系统及循环水养殖系统的特点。 4 课堂讲授 复习/预习 课外阅读 第五章天然水域增养殖工程 第一节普通养鱼网箱 第二节深水养鱼网箱 第三节围栏养殖设施 第四节拦鱼设施 第五节人工鱼礁 第六节鱼道 教学目标： ①熟悉普通养鱼网箱及深水养鱼网箱的构造特点及设计要求；②了解拦鱼设施工作特点及设计要求；③了解人工鱼礁的类型及设计要求；④了解鱼道的类型及工作特点。 2 课堂讲授 /讨论 复习/预习 课外阅读 五、实验教学主要内容及学时分配 序号 实验项目名称 实验类型 实验 类别 时数 每组人数 1 养殖场总平面规划及养殖池塘设计 主要内容：养殖场建、构筑物，池塘， 注排水系统的规划布局；养殖池塘的设 计。 教学目标：掌握养殖场总平面规划及养 殖池塘设计的基本方法，绘制养殖场总 平面规划及养殖池塘结构图。 设计 专业 6 2 2 产卵与孵化环道、孵化槽、流水养鱼池、大棚 养虾池等的设计 主要内容：养殖场建构筑物，池塘，注 排水系统的规划布局；养殖池塘的设计。 教学目标：掌握产卵池、孵化环道、孵 化槽、流水养鱼池等设计的基本原理与 方法。绘制各种池或水槽平面、立面与 剖面图。 设计 专业 8 2 3 育苗场总平面规划及育苗室（池）设计 主要内容：育苗场建、构筑物，育苗室、饵料 室，注排水设施规划布局。育苗室、育 苗池的设计。 教学目标：掌握育苗场总平面规划及育 苗室（池）设计的基本原理与方法，绘 制育苗场总平面规划图、育苗室平面 图、育苗池平面图与剖面图。 设计 专业 6 2 4 海水鱼类循环水养殖系统的工艺设计 主要内容：养鱼车间及养殖池布局设计，水处 理系统设