高三生物一轮复习核酸、糖类、脂质课件.pptVIP

比较项目 糖类 脂质 区 别 元素 C、H、O C、H、O（N、P） 种类 单糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇 合成 部位 叶绿体(淀粉)、高尔基体(纤维素)、肝脏和肌肉(糖原)… 主要是内质网 生理 作用 ①主要的能源物质 ②构成细胞结构 ③核酸的组成成分 ①生物体的储能物质 ②生物膜的重要成分 ③调节代谢和生殖 联系 糖类 脂肪 拓展?归纳: 糖类和脂质的种类及作用 特别提醒 2.除蔗糖和多糖外，其余一般为还原糖。 3.五碳糖中核糖和脱氧核糖分别是RNA和DNA的组成成分。 5.脂质中磷脂含有N、P元素，脂肪只含有C、H、O元素。 6.单糖、二糖、多糖的划分根据是能否水解及水解后产生单糖的多少。 7.单糖不经消化直接被吸收，但二糖、多糖必须被消化后才能被吸收。尽管淀粉无甜味，但可以在口腔里经淀粉酶水解成麦芽糖而产生甜味。 8.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。因此细胞壁能否被纤维素酶分解是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。 蛋白质 多糖 核酸 氨基酸 单糖 核苷酸 脱水缩合 脱水缩合 脱水缩合 单体 多聚体 脱水缩合 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。 生物大分子以碳链为骨架 碳是最基本的元素 没有碳就没有生命 判断：脂质是以碳链为骨架的生物大分子。（ ） 判断正误： 单糖可以进一步水解为更简单的化合物。 组成多聚体的单体都不能再水解。 淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水。 人类细胞膜上没有转运麦芽糖的载体。 素食者主要通过分解植物中的纤维素获得能量。 蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血。 摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉肝硬化的风险。 固醇在动物体内可以转化为性激素。 判断正误： 某种无机盐是组成磷脂和纤维素的重要成分。 组成细胞的六种化合物都具有物种特异性。 当血糖浓度过低时，肌糖原会分解为葡萄糖补充血糖。 在细胞膜上糖类均与蛋白质结合形成糖蛋白。 “地沟油”的主要成分其单体是甘油和脂肪酸。 饮用牛奶可以直接补充蛋白质。 组成生物大分子的单体进入细胞都是主动运输。 医生建议缺钙的婴幼儿在服用钙片的同时，还要服用少量的鱼肝油，是因为鱼肝油中有脂质。 3.细胞中糖类与脂质的关系 (1)细胞中的糖类和脂质是可以 的。血液中的葡萄糖除供_________外，多余的部分可以合成 储存起来；如果葡萄糖还有富余，就可以转变成 。脂肪被消化吸收后，可以在皮下结缔组织等处以 的形式储存起来。 (2)糖类和脂肪之间的转化程度是有 的。例如，糖类在________的情况下，可以 ；而脂肪一般只在 发生障碍，引起 时，才会分解供能，而且不能 。 相互转化 细胞利用 糖原 脂肪和某些氨基酸 脂肪组织 明显差异 供应充足 大量转化为脂肪 糖类代谢 供能不足 大量转化为糖类 教材中的隐性知识　(1)源于教材P26“正文小字部分”：构成脂肪的脂肪酸的 不相同，若脂肪酸长链中的碳原子之间都以______相连，则为 ，若脂肪酸长链中碳原子之间存在______相连，则为 。植物脂肪大多数含有 ，在室温时呈 ，而大多数动物脂肪含有 ，室温时呈 。 (2)源于必修1 P27“练习与应用·概念检测”：磷脂是 (填“真核细胞”“原核细胞”或“所有细胞”)必不可少的脂质。 种类和分子长短 单键 饱和脂肪酸 双键 不饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸 液态 饱和脂肪酸 固态 所有细胞 (1)呼吸熵是物质氧化分解时释放CO2与消耗O2的比值，糖类的呼吸熵等于1，而脂肪的呼吸熵却小于1，请从糖类和脂肪的元素组成方面分析原因： 。 (2)(源于必修1 P27)通过向北京鸭饲喂玉米、谷类和菜叶达到育肥的原因是 。 阐述基本原理，突破长句表达 脂肪和糖类均由C、H、O三种元素组成，但脂肪中“C”