2022届高中化学新教材同步选择性必修第三册 第3章 第二节 第1课时 醇.docxVIP

第二节醇酚第1课时醇 ［核心素养开展目标］1.通过认识羟基的结构，了解醇类的结构特点；进而从化学键、官能团的角度 理解醇类消去反响、催化氧化反响的特征和规律。2.通过乙醇性质的学习，能利用反响类型的规律判断、 说明和预测醇类物质的性质。 一、醇的概述 1.醇的概念、分类及命名 1.醇的概念、分类及命名 11! 概念 醇是羟基与饱和碳原子相连的化合物。 饱和一元醇通式为CJWiOH或C〃H2〃+2O(N1, n为整数)。 分类 醇类—据炷基「脂肪醇，如ch3 醇类— 据炷基「脂肪醇，如ch3ch2oh，芳香醇，如＜(33^ch2oh A 一 元醇，如 CH3CH2CH2OH A二元醇，如 HOCH2CH2OH A多元醇，如CH.,—CH—CH2 I ~ I IOH OH OH 类别 据分了?中含羟基数目 ⑶命名 步骤原那么 选主链一选择含有与也基相连的碳原子的最长碳链为,主链，根据碳原子数目称为某醇 碳编号一从距离羟基最近的一端给主链碳原子依次编号 标位置一醇的名称前面要用阿拉伯数字标出羟基的位置；羟基的个数用“二“三”等表示 ②实例 CH3CHCH3 CH3CH2CH2OH 1 .丙醇； OH 2 .丙醇； CH2—CH—CH2 OH OH OH 1,2,3-丙三醇。 ③注意：用系统命名法命名醇，确定最长碳链时不能把一0H看作链端，只能看作取代基，但选择的 最长碳链必须连有一OH。 物理性质 沸点 相对分子质量相近的醇和烷炷相比，醇的沸点远远壹于烷炷。 饱和一元醇，随分子中碳原子个数的增加，醇的沸点升高。 碳原子数相同时，羟基个数越多，醇的沸点越高。 溶解性：甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级醇可与水以任意比例混溶。 密度：醇的密度比水的密度小。 几种重要的醇 名称 结构简 式 性质 用途 甲醇 ch3o H 无色透明、易挥发的液体； 能与水及多种有机溶剂混溶； 有毒、误服少量(10 mL)可致人 失明，多量(30 mL)可致人死亡 化工原料、燃料 乙二 醇 CHI CH2—( 无色、黏稠的液体，有甜 )H 味、能与水混溶，能显著降低 )H 水的凝固点 发动机防冻液的主要 化学成分，也是合成涤纶等 高分子化合物的主要原料 丙三 醇(甘油) CH.OF CHOH CH.OB — 【 无色、黏稠、具有甜味的 液体，能与水以任意比例混溶， I具有很强的吸水能力 吸水能力——配制印 泥、化装品；凝固点低—— 作防冻剂；三硝酸甘油酯俗 称硝化甘油——作炸药等 r正误判断」 乙醇与甲醍互为碳架异构() 分子中含有一OH的有机物是醇() 质量分数为75%的乙醇溶液常作消毒剂() 向工业酒精中参加生石灰，然后加热蒸馅，可制得无水乙醇() 相对分子质量相近的醇和烷炷，醇的沸点远远高于烷炷，低级醇可与水以任意比例混溶，醇的这些 物理性质都与羟基间或羟基与水分子形成氢键有关() 答案⑴X⑵X⑶X (4)7 (5)7 r深度思考」 相对分子质量相近的醇和烷炷的沸点比拟 名称结构简式 名 称 结构简式 甲 醇 ch3oh 相对分子 沸点 质量 /°C 32 65 乙 烷 CH3CH3 30 -89 乙 醇 CH3CH2OH 46 78 丙 烷 CH3CH2CH3 44 -42 正 丙醇 CH3CH2CH2 OH 60 97 正 丁烷 CH3CH2CH2 ch3 58 0.5 表中列举了几种相对分子质量相近的醇与烷炷的沸点。请仔细阅读并比照表中的数据，你能得出什么 结论？试解释其原因？ 答案 从表中数据可知，相对分子质量相近的醇和烷炷相比，醇的沸点远远高于烷炷的沸点。这是由 于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在着氢键。 以下对醇类的系统命名中均存在错误，请根据名称写出结构简式，指出错误原因并进行正确命名。 答案OH C H 3主链选错2-丁醇VIVICH3 OH 答案 OH C H 3 主链选错 2-丁醇 VIVI CH3 OH 编号错误4-甲基 结构简 式 命名错误原 因 正确 命名 1-甲基-2-丙醇 2-甲基-4-戊醇 2-羟基-2-甲基丁烷 CH3—CH—CH2 CH3——CH——CH2——CH——CH3 OH CH3—C—CH2—CH3 2戊醇!i!ch3 2戊醇 !i! ch3 主体名称错误 2-甲基-2-丁醇 观察以下几种物质的结构，答复以下问题。 ZVch2oh A^ch3 CH3CH2OH ② CH3CH2CH2OH ③ Sy ④ ⑤ C H3—O—CH3 ch3—chch3 OH ①和⑤的分子式都是 ，但是含有的 不同。 和 的分子式都是C3H8O,但是在分子中 的位置不同。 ⑶③属于 类，④不属于醇类，但它们的分子式 ,属于 o 答案(1)C2H6O官能团(2)?⑥—0H (3)醇相同同分异构体